Marynowane cytryny w stylu marokańskim, konserwowane
Głosy: 3
Czas:
Marynowane cytryny po marokańsku, przepis szczegółowy.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- Duże cytryny marokańskie
- Nasiona kopru
- Laska cynamonu
- Nasiona kolendry
- Ziarna pieprzu
- Liść laurowy
- Sól morska
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: cytrynowy, nasiona kopru, kolendra, czarny pieprz, liść laurowy, cynamon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W misce wymieszaj przyprawy z solą morską. Pokrój cytryny w poprzek, prawie do nasady, ale tak, aby kawałki pozostały razem.
Napełnij nacięcia solą i ułóż cytryny jak najciaśniej w szczelnym słoiku. Im ciaśniej ułożysz cytryny, tym będą bardziej apetyczne i nie będziesz musiał używać tak dużo soli. - Cytryny będą gotowe po miesiącu i można je przechowywać przez około 2 lata.
Notatka
Skórka jest jadalna. Ten przepis nadaje się również do konserwowania limonek. Można również konserwować pomarańcze, ale niewiele jest przepisów, które to umożliwiają. Należy używać soli morskiej, a nie kuchennej. Sól kuchenna jest zbyt mocna i ma chemiczny smak.
Okres pełnienia obowiązków:z ryżem lub kuskus - Cytryny będą działać jak sól smakowa i nadadzą potrawie cytrynowy aromat. Dodaj do ryba pieczona w folii.
Autor przepisu - Jamie Oliver
Kategorie:
Podobne przepisy
