Sunomono (ogórki japońskie)
Głosy: 4
Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Sunomono (ogórki japońskie) - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 duży ogórek szklarniowy lub 2-3 ogórki gruntowe
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka cukru
- 1 kropla sosu sojowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ogórki, wodorost, mięso kraba, sos sojowy, mirin (wino ryżowe), krewetki
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Obierz ogórka i pokrój go w cienkie plasterki. Posyp pokrojony ogórek solą i odstaw na kilka minut. Wyciśnij nadmiar płynu.
- W misce połącz ocet, cukier i sos sojowy i dobrze wymieszaj. Polej plasterki ogórka mieszanką octową i dobrze wymieszaj. Podawaj w osobnych miseczkach.
Można dodać wakame (wodorosty), kraby i krewetki.
Kategorie:
Podobne przepisy
