Ciasto owsiane z kruszonką, polewą rumową i kawą
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 617, tłuszcz całkowity 26 G., tłuszcze nasycone 16 G., białka 7 G., węglowodany 88 G., błonnik 1 G., cholesterol 111 mg, sód 328 mg, cukier 55 G.
Kalorie 617, tłuszcz całkowity 26 G., tłuszcze nasycone 16 G., białka 7 G., węglowodany 88 G., błonnik 1 G., cholesterol 111 mg, sód 328 mg, cukier 55 G.
Płatki owsiane i lukier z ciemnego rumu dodają pysznej konsystencji i smaku temu prostemu ciastu zwieńczonemu chrupiącą kruszonką, idealnemu do kawy lub herbaty. Idealny deser na co dzień!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Kruszonka
- 3/4 szklanki mąki najwyższej jakości
- 2/3 szklanki mocno ubitego jasnobrązowego cukru
- 0,5 szklanki płatków owsianych
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- Szczypta drobnej soli
- 5 łyżek niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
Ciasto
- 8 łyżek (110 g) niesolonego masła w temperaturze pokojowej, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
- 2 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody
- 0,5 łyżeczki drobnej soli
- 1 szklanka cukru granulowanego
- 2 duże jajka
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
Szkliwo
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki ciemnego rumu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: płatki owsiane, brązowy cukier, rum, cynamon, jajka, śmietana
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W małej misce wymieszaj mąkę, brązowy cukier, płatki owsiane, cynamon i sól. Dodaj masło i dokładnie wymieszaj palcami lub widelcem, aż całe masło równomiernie się rozprowadzi i połączy z mąką. Palcami formuj małe lub średnie grudki.
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj masłem kwadratową formę do pieczenia o boku 20 cm.
- Ciasto:
W małej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W dużej misce ubij masło i cukier mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, około 3 minut. Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie ubijając po każdym dodaniu. Wmieszaj ekstrakt waniliowy. Zmniejsz obroty miksera do minimum i dodawaj mieszankę mąki w trzech partiach, na przemian ze śmietaną, zaczynając i kończąc na mące. Mieszaj tylko do połączenia wszystkich składników. - Nałóż ciasto (będzie bardzo gęste) do przygotowanej formy i wyrównaj szpatułką. Posyp ciasto kruszonką.
- Piecz, aż ciasto będzie złocistobrązowe, a patyczek wbity w środek będzie suchy, około 1 godziny. Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie na 20 minut, a następnie odwróć je na talerz i ponownie odstaw na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
- Szkliwo:
Gdy ciasto całkowicie ostygnie, wymieszaj cukier puder z rumem, aż powstanie gładka polewa. Polej nią ciasto i odstaw do stężenia.
Kategorie:
Podobne przepisy
