Ciasto Shuflay

Głosy: 6

Czas: 9 godzin i 5 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: ciasto 22 cm.

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 2376, tłuszcz całkowity 41 G., tłuszcze nasycone 21 G., białka 37 G., węglowodany 469 G., błonnik 9 G., cholesterol 239 mg, sód 2204 mg, cukier 278 G.

Rozpływające się w ustach ciasto Shoe Pie, z gęstym, lepkim nadzieniem z melasy i chrupiącą kruszonką, zostało spopularyzowane w Stanach Zjednoczonych przez Holendrów z Pensylwanii. Łatwo je przygotować z produktów dostępnych w spiżarni i cieszy się popularnością przez cały rok. Ciasto Shoe Pie zazwyczaj podaje się na śniadanie, ale jest również pysznym deserem. Bogaty, lekko gorzkawy smak melasy w połączeniu z kruchą kruszonką jest naprawdę niezwykły!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Ciasto

1 mrożone ciasto na tartę o średnicy 22 cm, kupione w sklepie, rozmrożone
3/4 szklanki niesiarkowanej melasy
1 łyżka mąki najwyższej jakości
1 jajko, lekko ubite
0,5 łyżeczki sody
0,5 szklanki gorącej wody

Byczy

3/4 szklanki mąki najwyższej jakości
1/4 szklanki ciemnego brązowego cukru
1/4 szklanki cukru granulowanego
2 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na kawałki
Słodzona bita śmietana lub lody do podania (opcjonalnie)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: Ciasto francuskie, jajka, krem, brązowy cukier, melasa

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C, rozwiń ciasto i umieść je w szklanej formie do tarty o średnicy 22 cm. Przytnij brzegi i w razie potrzeby zagnij. Połóż formę na blasze do pieczenia.
Ciasto:

Wymieszaj melasę, mąkę i jajko w misce. Rozpuść sodę oczyszczoną w gorącej wodzie i dodaj do mieszanki. Wlej nadzienie do ciasta w foremce.

Byczy:

W misce wymieszaj mąkę, cukier brązowy i cukier granulowany. Rozetrzyj masło z suchą mieszanką, aż konsystencja będzie przypominała mokry piasek. Posyp nadzieniem do tarty. Piecz, aż nadzienie się zetnie, a brzegi ciasta będą złocistobrązowe, około 50 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia i stężenia przed pokrojeniem, najlepiej na noc. Podawaj z bitą śmietaną, jeśli chcesz. Przechowuj tartę luźno przykrytą w temperaturze pokojowej.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Przepisy budżetowe / Śniadanie / Desery / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Kolekcje przepisów