Sos karmelowy z solą
Głosy: 1
Czas: --
Złożoność: łatwo
Złożoność: łatwo
Warto zauważyć, że karmel stał się obecnie tak popularny, że używa się go jako przyprawy zarówno do deserów, jak i dań mięsnych. Jest dość prosty w przygotowaniu, wymaga tylko czterech składników, a sos smakuje naprawdę wyśmienicie!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- Cukier granulowany – 1 szklanka
- Masło – 90 gramów (pokrojone na 6 kawałków)
- Śmietanka kremówka - 120 ml
- Sól gruba - 1 łyżeczka
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krem
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozpuść cukier granulowany w rondlu na średnim ogniu, ciągle mieszając szpatułką. Uważaj, żeby go nie przypalić.
- Gdy cukier całkowicie się rozpuści, natychmiast dodaj masło. Na tym etapie zachowaj ostrożność, ponieważ masło może pryskać. Mieszaj, aż masło całkowicie się rozpuści (2-3 minuty).
- Bardzo powoli wlej pół szklanki śmietanki kremówki. Uważaj, bo śmietanka jest zimniejsza niż karmel. Gotuj sos karmelowy przez 1 minutę.
- Zdejmij z ognia i dodaj 1 łyżeczkę soli. Ostudź przed użyciem lub przechowuj w pojemniku. Nie przejmuj się, jeśli sos karmelowy z solą wyda Ci się zbyt rzadki – zgęstnieje po ostygnięciu.
Sos karmelowy można przechowywać w lodówce, przykryty, do 2 tygodni.
Kategorie:
przepis / Sosy / Słodkie sosy
Podobne przepisy
