Faszerowane daktyle

Głosy: 1

Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 2172, tłuszcz całkowity 203 G., tłuszcze nasycone 54 G., białka 45 G., węglowodany 49 G., błonnik 5 G., cholesterol 241 mg, sód 1088 mg, cukier 41 G.

Smakosze z pewnością docenią tę przystawkę, która doskonale komponuje się z winem. Każda z daktyli jest nadziewana nadzieniem z masła orzechowego i pokryta chrupiącą, poszarpaną skórą z kaczki, płatkami bonito i paskami nori. Zachwycający kontrast słodko-słonego, chrupiącego i miękkiego smaku!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Oliwa z oliwek do smażenia
1 kawałek skóry kaczki
0,5 szklanki chrupiącego masła orzechowego
3 szczypty kwasu cytrynowego
1 szklanka odparowanego soku z trzciny cukrowej
1 szklanka całych wydrążonych daktyli Medjool
1 arkusz nori
Kilka szczypt płatków bonito

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: daty, konfitowana kaczka, Masło orzechowe, bonito

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj kilka łyżek oliwy z oliwek. Smaż skórę kaczki na gorącym oleju, aż będzie chrupiąca. Wyjmij ją z oleju, pokrój w kostkę i wymieszaj ze szczyptą soli.
W misce wymieszaj masło orzechowe, kwas cytrynowy, odparowany sok z trzciny cukrowej i 6 szczypt soli. Napełnij daktyle nadzieniem.