Faszerowane kwiaty cukinii

Głosy: 10

Zdjęcie dania: Obszar farmy Agreco, Grecja, Kreta

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Faszerowane kwiaty cukinii - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

20 kwiatów cukinii
3/4 szklanki białego ryżu
1 łyżeczka drobno posiekanych liści mięty
30 g startej cebuli
30 g startej cukinii
30 g startego pomidora
3/4 łyżki stołowej plus 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
1/2 szklanki świeżego soku z cytryny
2 szczypty soli
2 szczypty pieprzu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ryż, cukinia, cebula, pomidory, sok z cytryny, mennica

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść kwiaty cukinii w zimnej wodzie, aby je otworzyć i łatwiej je nadziać.

W dużej misce umieść ryż, wszystkie posiekane i starte składniki, połowę oliwy z oliwek i sok z cytryny oraz szczyptę soli i pieprzu. Dobrze wymieszaj. Małą łyżeczką nabierz niewielką ilość nadzienia i napełnij nim różyczki. Złóż końce, aby uszczelnić nadzienie w środku.
Ułóż różyczki, otwartą stroną do dołu, na dnie dużego rondla. Dodaj tyle wody, aby całkowicie je przykryła. Dodaj szczyptę soli, szczyptę pieprzu, pozostałą oliwę z oliwek i sok z cytryny. Przykryj faszerowane warzywa talerzem odwróconym do góry dnem, aby nie wypłynęły na powierzchnię i gotuj na wolnym ogniu przez około 40 minut, aż ryż wchłonie cały płyn.

Kategorie:

przepis / Dania faszerowane / Dania wegetariańskie / Dania główne / Warzywa i grzyby / Kuchnia grecka

Podobne przepisy