Sałatka ziemniaczana z majonezem, musztardą i koperkiem
Głosy: 3
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Przygotuj sałatkę ziemniaczaną, która idealnie pasuje do każdego posiłku, łącząc delikatne ziemniaki z chrupiącym selerem i kremowym sosem majonezowo-musztardowym, dodając odrobinę świeżego koperku i soku z cytryny.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,3 kg obranych ziemniaków
- Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 2 łodygi selera
- 1 szklanka majonezu
- 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana (około 1/2 szklanki)
- 1/4 szklanki posiekanego świeżego koperku (mocno ubitego)
- 1-2 łyżki octu
- Sok z 1/2 cytryny
- 1 łyżka musztardy Dijon, zwykłej lub ziarnistej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, seler, majonez, czerwona cebula, koperek, sok z cytryny, Musztarda Dijon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ziemniaki w dużym rondlu i dolej wody do poziomu 2,5 cm (1 cala) nad ziemniakami. Dopraw solą i zagotuj. Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie (sprawdź widelcem), około 25 minut.
- Wyłącz ogień, odcedź wodę i zostaw ziemniaki w garnku bez przykrycia. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury zbliżonej do pokojowej. (Pozostawienie ziemniaków w ciepłym garnku zapobiegnie gromadzeniu się nadmiaru wilgoci, co jest korzystne).
- Podczas gotowania ziemniaków odetnij białe końcówki łodyg selera. Przekrój każdą łodygę na pół wzdłuż, a następnie w poprzek na kawałki o grubości 0,5 cm. W misce wystarczająco dużej, aby zmieściły się ziemniaki, połącz seler, ¾ łyżeczki soli i pozostałe składniki.
- Po ostygnięciu ziemniaków pokrój je na kawałki o boku 2,5 cm i włóż do miski. Delikatnie wymieszaj, aby sos całkowicie pokrył ziemniaki. Sałatkę można przygotować kilka godzin przed podaniem. Przykryj i pozostaw w temperaturze pokojowej. Nie wkładaj do lodówki, ponieważ spowoduje to utratę jędrności i gładkiej konsystencji ziemniaków.
Kategorie:
Podobne przepisy
