Sałatka ziemniaczana po niemiecku w wolnowarze
Głosy: 1
Czas: 4 godziny 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8-10
Złożoność: łatwo
Porcje: 8-10
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 10
Kalorie 320, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 9 G., węglowodany 45 G., błonnik 6 G., cholesterol 19 mg, sód 672 mg, cukier 6 G.
Wielkość porcji: 1 z 10
Kalorie 320, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 9 G., węglowodany 45 G., błonnik 6 G., cholesterol 19 mg, sód 672 mg, cukier 6 G.
Przygotuj pyszną sałatkę ziemniaczaną bez majonezu. Ziemniaki są szczególnie aromatyczne w wolnowarze, co oznacza, że sama sałatka będzie jeszcze pyszniejsza. Dopraw ją aromatycznym, gorącym boczkiem i ziarnistą musztardą, a na wierzchu połóż chrupiące kawałki boczku dla nadania jej tekstury.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,5 szklanki octu jabłkowego
- 2 łyżki miodu
- 2,3 kg dużych ziemniaków pokrojonych na 4 części (około 12 bulw)
- 10 pasków boczku pokrojonych na kawałki 1 cm.
- 1/4 szklanki ziarnistej musztardy
- 1 pęczek zielonej cebulki, pokrojony w cienkie plasterki (około 1 szklanki)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ocet jabłkowy, Miód, ziemniak, boczek, musztarda pełnoziarnista, zielona cebula
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W 6-litrowym wolnowarze połącz 2 szklanki wody, 1/4 szklanki octu, 1 łyżkę miodu, 1 łyżkę soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu. Dodaj ziemniaki i wymieszaj. Przykryj i gotuj na małym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, ale się nie rozpadną, około 4 godzin.
- Wyłącz ogień i dokładnie odcedź ziemniaki. Włóż ziemniaki z powrotem do wolnowaru i przykryj pokrywką, aby zachowały ciepło.
- Włóż boczek na dużą patelnię i smaż, mieszając, przez 4 do 5 minut, aż będzie chrupiący. Zdejmij patelnię z ognia i łyżką cedzakową przełóż boczek na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Odsącz cały tłuszcz z patelni, pozostawiając 4 łyżki. Dodaj musztardę, pozostałą 1/2 szklanki octu i 1 łyżkę miodu. Wlej dressing do wolnowaru i posyp połową usmażonego boczku i dymki, odkładając 2 łyżki do podania. Delikatnie wymieszaj i dopraw solą i pieprzem, jeśli chcesz.
- Przełóż sałatkę ziemniaczaną na duży talerz lub do miski i posyp resztą boczku i dymki.
Kategorie:
Podobne przepisy
