Żujące ciasteczka
Głosy: 4
Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 36 szt.
Złożoność: łatwo
Ilość: 36 szt.
Aby przygotować te ciągnące się ciasteczka, do kruchego ciasta dodaje się brązowy cukier oraz cukier granulowany, co nadaje mu ciągnącą się konsystencję.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 340 g półsłodkich kawałków czekolady
- 1 szklanka brązowego cukru
- 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej najwyższej jakości
- 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki drobnej soli
- 110 g (8 łyżek stołowych) zmiękczonego masła
- 1/2 szklanki cukru granulowanego
- 2 jajka kategoria CO
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, ciasto kruche, brązowy cukier, ekstrakt waniliowy, chipsy czekoladowe (granulki)
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Odmierzając mąkę, wsyp ją do suchej miarki, aby uzyskać napowietrzoną mąkę, a następnie strząsnij nadmiar. (Jeśli nabierzesz mąkę bezpośrednio z torebki, ugnieciesz ją, przez co wypieki będą suche).
- W dużej misce ubij masło, brązowy cukier i cukier granulowany mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż składniki się połączą. Zajmie to około 2 minut.
Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy i ubijaj, aż masa będzie lekka i puszysta, przez 2-3 minuty. Dodaj mieszankę mąki i mieszaj na niskich obrotach. Dodaj chipsy czekoladowe i wymieszaj silikonową szpatułką. - Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Za pomocą małej chochelki lub łyżki stołowej nakładaj płaskie porcje ciasta na przygotowaną blachę, zachowując odstępy około 5 cm (2 cale). (Powinno wyjść około 12 ciasteczek.)
Piecz, aż będą złocistobrązowe na brzegach i miękkie w środku, przez 12-15 minut. Ostudź ciasteczka na blasze przez 5 minut, a następnie przełóż je na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Powtórz z pozostałym ciastem; wystarczą na 3 porcje domowych ciasteczek. Przechowuj ciasto w lodówce między pieczeniami.
Spróbuj to ugotować ciągnące się ciasteczka z mąki tapiokowej.
Kategorie:
Podobne przepisy
