Najlepsze ciasteczka z masłem orzechowym w kształcie kwiatów

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 55 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 48

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 65, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 1 G., węglowodany 7 G., błonnik 0 G., cholesterol 9 mg, sód 33 mg, cukier 4 G.

Jeśli uwielbiasz masło orzechowe, pokochasz te miękkie, ciągnące się ciasteczka z ciepłym, ciągnącym się czekoladowym nadzieniem. Z tego przepisu wyjdzie około 48 ciasteczek, co czyni je idealnymi na duże uroczystości z wieloma gośćmi.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1,5 szklanki mąki najwyższej jakości
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka grubej soli
110 g niesolonego masła w temperaturze pokojowej
0,5 szklanki cukru granulowanego + dodatkowo do posypania
0,5 szklanki jasnobrązowego cukru
0,5 szklanki kremowego masła orzechowego
1 duże jajko
1 łyżeczka ekstraktu lub pasty waniliowej
48 cukierków czekoladowych, takich jak Hershey's Kisses

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, brązowy cukier, czekoladki, Masło orzechowe, pasta waniliowa

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj masło, cukier granulowany i cukier brązowy do miski miksera z końcówką mieszającą. Ubijaj na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, około 5 minut. Dodaj masło orzechowe i ubijaj przez kolejną minutę. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy i ubijaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Miksując na niskich obrotach, stopniowo dodawaj mieszankę mąki i ugniataj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na 1 godzinę.

Umieść 2 ruszty piekarnika w górnej i dolnej części i rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Lekko spryskaj 2 blachy do pieczenia sprayem do pieczenia.
Uformuj z połowy ciasta kulki o średnicy 2,5 cm (około 1 łyżki stołowej każda), a następnie obtocz je w cukrze granulowanym. Ułóż na przygotowanych blachach do pieczenia, zachowując odstępy około 5 cm. Pozostałą część ciasta włóż do lodówki na czas pieczenia pierwszej partii.
Piecz, obracając blachy i obracając je w połowie pieczenia, aż ciasteczka będą puszyste i lekko złociste, 10–11 minut. Natychmiast wciśnij czekoladowy cukierek w środek każdego ciasteczka.
Pozostawić do ostygnięcia na blachach przez 10 minut, a następnie przełożyć na kratkę i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Powtórzyć z pozostałym ciastem.

Notatka

Do tego przepisu użyj zwykłego masła orzechowego, które można kupić w sklepie, a nie „naturalnego”. Będzie miało lepszy smak i konsystencję.