Najlepsze ciasteczka owsiane z rodzynkami
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 ciasteczka
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 ciasteczka
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 12 porcji
Kalorie 287, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 4 G., węglowodany 49 G., błonnik 2 G., cholesterol 36 mg, sód 175 mg, cukier 27 G.
Wielkość porcji: 1 z 12 porcji
Kalorie 287, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 4 G., węglowodany 49 G., błonnik 2 G., cholesterol 36 mg, sód 175 mg, cukier 27 G.
Wolisz bardziej ciągnące czy miękkie ciasteczka owsiane? Ciasteczka z tego przepisu mogą być w obu wariantach! Jeśli wolisz te pierwsze, upiecz je natychmiast po wymieszaniu ciasta. Jeśli wolisz bardziej miękką, ciastowatą konsystencję, pozostaw ciasto w lodówce na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc, aby płatki owsiane napęczniały. Aby uzyskać bogatszy smak i wilgotną konsystencję, do ciasta dodaje się ciemnobrązowy cukier, ale sekretnym składnikiem jest miód. Pomaga on również uzyskać pożądaną konsystencję i dodaje głębi smaku.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka mąki najwyższej jakości
- 1 i 1/4 łyżeczki grubej soli
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 3/4 szklanki ciemnego brązowego cukru
- 110 g niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
- 1/4 szklanki miodu
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 1 duże jajko, temperatura pokojowa
- 2,5 szklanki płatków owsianych
- 1 szklanka rodzynek
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, płatki owsiane, brązowy cukier, cynamon, rodzynek, Miód
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszt w środkowej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
- W małej misce wymieszaj mąkę, sól, sodę oczyszczoną i cynamon, aż do równomiernego rozprowadzenia. W dużej misce ubij brązowy cukier i masło mikserem na średnich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, około 3 minut. Dodaj miód, ekstrakt waniliowy, jajko i 1 łyżkę ciepłej wody i ubijaj na wysokich obrotach, aż masa będzie kremowa, zeskrobując masę ze ścianek miski, około 3 minut.
- Dodaj mieszankę mąki i mieszaj na niskich obrotach, w razie potrzeby zeskrobując ją z brzegów miski. Dodaj płatki owsiane i mieszaj na niskich obrotach, aby równomiernie je rozprowadzić. Wmieszaj rodzynki, aby równomiernie je rozprowadzić. Nałóż dwanaście kopczyków ciasta (po 2 łyżki stołowe każdy) na przygotowaną blachę do pieczenia, zachowując odstępy około 5 cm. Piecz, aż ciasteczka lekko się zrumienią na brzegach, przez 15 do 20 minut.
- Ostudź na blasze przez 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Pozostaw blachę do całkowitego ostygnięcia, a następnie powtórz z pozostałym ciastem.Odmierzając mąkę, nasyp ją łyżką do suchej miarki i usuń nadmiar. Nabieranie mąki bezpośrednio z torebki miarką spowoduje jej zbicie, co spowoduje, że wypieki będą suche.
Kategorie:
Podobne przepisy
