Miękkie, ciągnące się ciasteczka
Głosy: 1
Czas: 3 godziny.
Złożoność: łatwo
Porcje: 48
Złożoność: łatwo
Porcje: 48
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 87, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 1 G., węglowodany 12 G., błonnik 0 G., cholesterol 14 mg, sód 34 mg, cukier 6 G.
Kalorie 87, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 1 G., węglowodany 12 G., błonnik 0 G., cholesterol 14 mg, sód 34 mg, cukier 6 G.
W przeciwieństwie do tradycyjnych, chrupiących ciasteczek cukrowych, te są bardziej ciągnące, ale wciąż nie do końca chrupiące. Miękki środek uzupełnia skorupka z kolorowych posypek lub cukru, która zapewnia przyjemnie chrupiącą konsystencję. Możesz ozdobić ciasteczka zgodnie z przepisem lub obtoczyć kulki ciasta w posypce przed pieczeniem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 i 3/4 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka zmiękczonego masła
- 1,5 szklanki białego cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3–4 łyżki kwaśnego mleka lub kefiru
- Posypka lub kolorowy cukier do dekoracji
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, cukier
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- W małej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. Odstaw. W dużej misce ubij masło i cukier na gładką masę. Wmieszaj jajko i wanilię. Stopniowo dodawaj suche składniki, ubijając trzepaczką. Dodaj tyle kwaśnego mleka, aby nawilżyć ciasto i sprawić, by było miękkie, ale nie rzadkie.
- Nabieraj 1 łyżeczkę ciasta i formuj kulki, układaj je na nieposmarowanej blasze do pieczenia. Pędzelkiem cukierniczym lub palcami posmaruj wierzch każdego ciasteczka pozostałą maślanką i lekko je spłaszcz. Posyp posypką lub cukrem.
- Piecz przez 8–10 minut, aż lekko się zarumieni. Odstaw na 2 minuty, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Kategorie:
Podobne przepisy
