Amerykańskie ciasteczka

Głosy: 1

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Ilość: 30 ciasteczek

Te superłatwe ciasteczka z kawałkami czekolady to amerykański klasyk, który pokocha każdy. Nie potrzebujesz żadnego specjalnego sprzętu ani miksera: wystarczy wymieszać wszystkie składniki łyżką. Jeśli nie masz kawałków czekolady, użyj posiekanej tabliczki czekolady. Czas pieczenia zależy od preferowanej konsystencji ciasteczek: miękkiej i ciągnącej się lub chrupiącej. Spróbuj obu! Na końcu przepisu znajdziesz przepis na pyszne ciasteczka Rocky Road z tego samego ciasta. Możesz je upiec nawet z dziećmi!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

110 g niesolonego masła
3/4 szklanki ciemnego brązowego cukru
3/4 szklanki cukru granulowanego
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
340 g półsłodkiej czekolady w granulkach lub kawałkach
2 i 1/4 szklanki mąki najwyższej jakości
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka drobnej soli

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: półsłodka czekolada, chipsy czekoladowe (granulki), mąka premium, brązowy cukier, jajka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść dwie półki piekarnika na środkowej półce i rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym lub matami silikonowymi. Jeśli masz tylko jedną blachę, pozostaw ją do całkowitego ostygnięcia przed pieczeniem drugiej porcji ciasteczek.
Umieść masło w naczyniu nadającym się do mikrofalówki, przykryj i podgrzewaj w mikrofalówce na średniej mocy, aż się rozpuści. Możesz też rozpuścić masło w małym rondelku na kuchence. Lekko ostudź. W dużej misce ubij cukier, jajka i ekstrakt waniliowy, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

W innej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Drewnianą łyżką wmieszaj suche składniki do mokrych, uważając, aby nie mieszać ich zbyt długo. Dodaj kawałki czekolady.
Nałóż 1 czubatą łyżkę ciasta na przygotowane blachy do pieczenia. Lekko zwilż dłonie i uformuj z ciasta kulki. Ułóż ciasteczka w odstępach około 5 cm. Piecz, aż będą złocistobrązowe, ale miękkie w środku, przez 12-16 minut, w zależności od tego, jak miękkie lub chrupiące lubisz ciasteczka. Za pomocą szpatułki przełóż gorące ciasteczka na kratkę, ostudź i podawaj. Przechowuj ciasteczka w szczelnie zamkniętym pojemniku maksymalnie 5 dni..
Bary Rocky Road

Lekko natłuść formę do pieczenia o wymiarach 22 x 32 cm (9 x 13 cali). Wymieszaj ciasto zgodnie z przepisem i dodaj 1 szklankę posiekanych orzechów włoskich oraz kawałki czekolady. Przelej ciasto do przygotowanej formy. Piecz, aż brzegi będą złocistobrązowe, a ciasto będzie ścięte, około 45 minut. Lekko ostudź i na wierzch nałóż 4 szklanki pianek marshmallow i 1 szklankę kawałków czekolady. Podpiecz w piekarniku na opiekaczu, co najmniej 20 cm od grilla, aż pianki będą złocistobrązowe, około 2 minut. Pilnuj pianek i często obracaj formę, aby zapobiec przypaleniu się wierzchu. Ostudź, pokrój na batony i podawaj.

Kategorie:

przepis / Przepisy na dania dla dzieci / Desery / Ciastko / Przystawki / Przekąski / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Podobne przepisy