Ciasto dyniowe z mlekiem skondensowanym

Głosy: 1

Czas: 3 godziny 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Ciasto dyniowe z mlekiem skondensowanym - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Spód z kruchego ciasta

2 szklanki mąki pszennej i więcej do podsypania
1/4 łyżeczki soli
2/3 szklanki zimnego niesolonego masła, pokrojonego na kawałki

Nadzienie z dyni i mleka skondensowanego

1 średnia dynia (ok. 1300 g)
Olej rzepakowy do posmarowania dyni
400 gramów. mleko skondensowane
1/2 szklanki bitej śmietany
2 łyżki mąki kukurydzianej
2 łyżki melasy
2 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżka mielonego cynamonu
1 łyżeczka mielonego imbiru
3 duże jajka

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: dynia, syrop, cynamon, mielony imbir, mąka premium, ciasto kruche, jajka, mleko skondensowane, krem, skrobia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 190°C.

Odetnij ogonek dyni i wydrąż miąższ z pestkami. Przekrój dynię na pół i połóż ją przecięciem do dołu na blasze wyłożonej folią aluminiową. Posmaruj dynię olejem rzepakowym. Włóż do piekarnika i piecz do miękkości, około 1 godziny. Pozostaw do ostygnięcia. Wydrąż miąższ łyżką do osobnej miski.
CiastoPodczas pieczenia dyni, w dużej misce wymieszaj mąkę, sól i masło. Rozgnieć widelcem, następnie dodaj 4-5 łyżek lodowatej wody i zagniataj, aż ciasto utworzy wilgotny piasek. Podziel ciasto na pół i uformuj gładką kulkę. Każdą kulkę owiń folią spożywczą i wstaw na chwilę do lodówki.

Uformuj kulkę w okrąg o średnicy 30 cm. Rozłóż ciasto w szklanej blasze o średnicy 22 cm, zaciskając brzegi palcami. Nakłuj ciasto widelcem. Schłodź w lodówce przez 15 minut.

Wyłóż naczynie do pieczenia folią aluminiową i obciąż fasolą. Piecz przez około 12 minut, następnie zdejmij folię i obciążniki.
PożywnyZmniejsz temperaturę piekarnika do 170°C (350°F). Umieść dynię, mleko skondensowane, śmietanę, skrobię kukurydzianą, melasę, olej rzepakowy, cynamon, imbir, sól i jajka w robocie kuchennym i miksuj, aż składniki dobrze się połączą.

Rozłóż nadzienie na ciepłym spodzie i wstaw do piekarnika. Piecz przez około 1 godzinę. Przenieś ciasto na kratkę do studzenia i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

W tym celu domowe ciasto Można przygotować nadzienie z sera wiejskiego i dyni.