pierogi

Głosy: 2

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 271, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 7 G., węglowodany 39 G., błonnik 2 G., cholesterol 25 mg, sód 389 mg, cukier 2 G.

Te aromatyczne pierożki wypełnione są całym bukietem aromatycznych ziół. Po ugotowaniu w wodzie lub na parze wychodzą pulchne i miękkie. Dodaj je do zupy, bulionu lub podawaj jako dodatek do pieczonego drobiu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3 szklanki mąki najwyższej jakości + dodatkowa ilość do podsypania
3/4 szklanki posiekanej mieszanki zielonych warzyw i liści selera
1 łyżka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
6 łyżek schłodzonego niesolonego masła, pokrojonego na małe kawałki
1,5 szklanki schłodzonego jogurtu lub kefiru

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, gnocchi (pierogi), seler, kwaśne mleko, kefir

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W misce wymieszaj mąkę, mieszankę ziół, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Zmiksuj masło blenderem do ciasta, aż powstanie gruboziarnisty piasek. Wmieszaj kwaśne mleko.