Brzoskwinie z przyprawami
Głosy: 1
Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 porcji jako przystawka
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 porcji jako przystawka
Dla mnie to obowiązkowy świąteczny posiłek i, jak wiele innych dobrych rzeczy w moim życiu, podarowała mi go moja „dziewczyna z wojny”. Używałam brzoskwiń z puszki zarówno w szklanych, jak i metalowych słoikach i szczerze mówiąc, nie widziałam różnicy, ale obawiam się, że będziecie upierać się, że brzoskwinie konserwowane w soku owocowym, a nie w syropie, są zdrowszą opcją. Jeśli znajdziesz tylko plasterki zamiast połówek, trudno. To wspaniały dodatek do pieczonej szynki, na ciepło lub na zimno, a ja uwielbiam je również z serem. Wnoszą do kuchni prawdziwie świąteczny klimat i stanowią super łatwy i szybki prezent, gdy ułożysz je w ładnych, staromodnych szklanych słoikach.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 puszki (400 g) brzoskwiń przekrojonych na pół w syropie
- 1 łyżka octu ryżowego lub białego octu winnego
- 2 krótkie laski cynamonu
- Kawałek imbiru o długości 4 cm, obrany i pokrojony w cienkie plasterki.
- 1/2 łyżeczki pokruszonych suszonych płatków chili
- 1/2 łyżeczki grubej soli lub 1/4 łyżeczki soli kuchennej
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu w ziarnach
- 3 całe goździki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: brzoskwinie, syrop, ocet ryżowy, ocet winny, papryczka chili, korzeń imbiru, czarny pieprz, goździk, cynamon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przełóż brzoskwinie i syrop ze słoika do rondla. Dodaj ocet, cynamon, posiekany imbir, papryczkę chili, sól, ziarna pieprzu i goździki. Doprowadź zawartość do wrzenia przez około minutę, a następnie zdejmij z ognia i pozostaw wszystko w rondlu, aby się ogrzało.
- Podawaj brzoskwinie na plasterkach suszonej szynki, nakładając na każdą połówkę brzoskwini i polewając niewielką ilością soku z przypraw. Resztki można (i należy) przechowywać w słoiku w lodówce i spożywać na zimno z zimną szynką.
Kategorie:
Podobne przepisy
