Kulki krabowe

Głosy: 3

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 szt.

Kulki krabowe - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Kulki krabowe

450 g mięsa kraba w kawałkach (bez skorupy)
2 kromki chleba (odciąć skórkę i pokruszyć miąższ)
1/3 szklanki śmietanki kremówki
1 łyżka majonezu
1 łyżka sosu Worcestershire
1 łyżka drobno posiekanych świeżych liści pietruszki
1 łyżeczka domowej przyprawy (przepis poniżej)
1 łyżeczka soli przyprawowej
1 roztrzepane jajko

Sos tatarski

1 szklanka majonezu
1 posiekana cebula
1/2 szklanki pokrojonych plasterków marynowanego ogórka
Świeży sok z cytryny
Szczypta domowej przyprawy (przepis poniżej)
Mielony czarny pieprz

Domowa przyprawa

1 łyżka soli
1/4 szklanki czarnego pieprzu
1/4 szklanki czosnku w proszku

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mięso kraba, krem, majonez, jajka, sok z cytryny, kiszony ogórek, Sos Worcestershire, sól z przyprawami, cebula, proszek czosnkowy, pieczywo białe, sos tatarski, pietruszka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej olej arachidowy w ciężkim, głębokim rondlu do temperatury 185°C.

Do sosu tatarskiegoPołącz wszystkie składniki w robocie kuchennym i miksuj, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Dopraw przyprawami i schłódź w lodówce przed użyciem.

Do kulek krabowychW dużej misce namocz bułkę tartą w śmietanie. Wymieszaj pozostałe składniki. Uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego.
Smażyć na złoty kolor, około 5 minut na porcję. Podawać na gorąco z sosem tatarskim. Kulki można przygotować wcześniej i podgrzać.

Domowa przyprawa: Wymieszaj składniki i przechowuj w szczelnym pojemniku do 6 miesięcy.
Wyjście: 1,5 łyżki stołowej