Chleb bezdrożdżowy "Eliopita" z cebulą i oliwkami

Głosy: 5

Czas: 2 godziny.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Szczegółowy przepis na domowy chleb ze zdjęciami.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 łyżki oliwy z oliwek
1 średnia cebula, drobno posiekana
4 szklanki przesianej mąki pszennej
1 łyżka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
3/4 szklanki ciepłej wody
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1 łyżka drobno posiekanego tymianku
1 szklanka posiekanych oliwek bez pestek
Mleko do smarowania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, mleko, cebula, oliwka, tymianek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na patelni i dodaj cebulę. Lekko ją zrumień, ale nie dopuść do jej całkowitego skarmelizowania. Pozostaw do ostygnięcia.

W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj podsmażoną cebulę do suchych składników. Następnie dodaj wodę, oliwę z oliwek, tymianek i oliwki.

Dokładnie wymieszaj, aż powstanie ciasto. Przełóż na oprószoną mąką stolnicę i zagniataj, aż powstanie miękkie, gładkie ciasto, około 5-8 minut. Przykryj ściereczką i odstaw na około 20 minut.
Rozgrzej piekarnik do 205°C.

Uformuj ciasto w dużą kulę i umieść je w natłuszczonej formie do chleba. Piecz przez 1 godzinę, aż chleb będzie złocistobrązowy. Na 10 minut przed końcem pieczenia delikatnie posmaruj powierzchnię mlekiem, aby uzyskać połysk. Wyjmij chleb z piekarnika i ostudź na kratce.

Kategorie:

przepis / Piekarnia / Domowy chleb / Kuchnia grecka / Kot Cora

Podobne przepisy