Sałatka z komosy ryżowej z oliwkami

Głosy: 2

Jak zrobić sałatkę z komosy ryżowej z oliwkami

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Komosa ryżowa to zboże o największej zawartości białka, którego osoby dbające o zdrowie (i smak!) używają do dodatków i sałatek. W tym przepisie gotowana komosa ryżowa jest dopełniona soczystym selerem, oliwkami, czerwoną cebulą i świeżymi ziołami w orzeźwiającym winegrecie z czerwonego octu winnego i ziarnistej musztardy. Przed gotowaniem należy dokładnie opłukać komosę ryżową, aby pozbyć się goryczki. Ta sycąca sałatka, bogata w witaminy, minerały i błonnik, idealnie nadaje się na lekki lunch lub kolację.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka komosy ryżowej
1 łyżeczka ziarnistej musztardy
1 łyżeczka czerwonego octu winnego
4 łodygi selera
Garść oliwek

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: komosa ryżowa, seler, ocet winny, musztarda pełnoziarnista, czerwona cebula, Oliwki Kalamata, pietruszka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Opłukać 1 szklankę komosy ryżowej; prażyć w rondlu na średnio-wysokim ogniu, mieszając, przez 4 minuty. Dodać 1,5 szklanki wody. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 13 minut.
W dużej misce połącz 2 łyżki oliwy z oliwek, po 1 łyżeczce musztardy ziarnistej i czerwonego octu winnego, dodaj 4 cienko pokrojone łodygi selera naciowego oraz po 2 łyżki posiekanej czerwonej cebuli, oliwek Kalamata i pietruszki. Dopraw solą do smaku. Dodaj komosę ryżową i wymieszaj.

Kategorie:

przepis / Dania wegetariańskie / Dania główne / Dodatki / Zboża, rośliny strączkowe / Warzywa i grzyby / Food Network - przepisy

Podobne przepisy