Chłodna zupa z bananami i mlekiem kokosowym "Che chuoi"
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 porcje jako przystawka
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 porcje jako przystawka
Chłodna zupa z bananami i mlekiem kokosowym "Che Chuoi" - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,5 dojrzałego banana, obranego i pokrojonego w kostkę
- 100 g pokrojonego w kostkę arbuza
- 100 g pokrojonego w kostkę melona
- 200 ml konserwowych śliwek liczi chińskich, odsączonych i przekrojonych na pół
- 1 szklanka niesłodzonego mleka kokosowego w puszce
- 1 szklanka śmietanki
- 1/2 szklanki cukru
- 1 laska wanilii, bez nasion
- 2 łodygi trawa cytrynowa, usuń twarde łodygi, resztę posiekaj
- Szczypta grubej soli morskiej
- 1/4 szklanki brazylijskiej tapioki (skrobia uzyskiwana z korzenia manioku) do moczenia ziaren
- Skórka i sok z 1 limonki
- Prażone nasiona sezamu i liście mięty do dekoracji
- Syrop klonowy do smaku
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Arbuz, banany, melon, śliwki, mleko kokosowe, krem, laska wanilii, trawa cytrynowa, płatki soli morskiej, sok z limonki, syrop klonowy, mennica, sezam
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj mleko kokosowe i 1 szklankę śmietanki w małym rondelku. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego, dodaj perełki tapioki, cukier i sól i gotuj, aż perełki staną się przezroczyste, około 30 minut.
- Wsyp nasiona wanilii do rondla i zmiksuj blenderem. Wlej śmietanę, dodaj sok z limonki i trawę cytrynową i ponownie zmiksuj na gładką masę. Przecedź przez sito o drobnych oczkach do rondla z ugotowaną tapioką. Dodaj banana i gotuj przez kolejne 10 minut.
- Dodać syrop klonowy do smaku i dobrze wymieszać. Ostudzić i schować w lodówce pod przykryciem na co najmniej 2 godziny.
Podziel owoce na porcje, polej nimi schłodzoną zupę i podawaj posypane skórką z limonki, miętą i ziarnami sezamu.
Kategorie:
Podobne przepisy
