Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Coquito to portorykański koktajl tradycyjnie spożywany w okresie Bożego Narodzenia. Jego nazwa tłumaczy się z hiszpańskiego jako „mały kokos”, ale gdy go spróbujesz, zdasz sobie sprawę, że wcale nie jest mały: jego urzekający, niezrównany smak i aromat dosłownie Cię otuli. Koktajl zawiera śmietankę kokosową, dwa rodzaje mleka skondensowanego (słodzone i niesłodzone), mleko kokosowe i biały rum. Słodki smak kokosa idealnie uzupełniają wanilia, cynamon i gałka muszkatołowa. Prawdziwie świąteczny smak, który poprawia nastrój. Coquito podaje się mocno schłodzone z dodatkową szczyptą gałki muszkatołowej i laską cynamonu.

Składniki:

• 1 puszka (425 g) śmietanki kokosowej (do napojów)
• 1 puszka (400 g) mleka skondensowanego z cukrem
• 1 puszka (360 g) niesłodzonego mleka zagęszczonego
• 1 szklanka niesłodzonego mleka kokosowego (napój)
• 0,5 szklanki białego rumu
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej + dodatkowa ilość do podania
• Laski cynamonu do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mleko kokosowe, mleko zagęszczone, rum, gałka muszkatołowa, cynamon

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W blenderze połącz śmietankę kokosową, oba rodzaje mleka skondensowanego, mleko kokosowe, rum, wanilię, cynamon i gałkę muszkatołową. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji przez około 2 minuty. Przelej do dzbanka, szczelnie przykryj folią spożywczą i schłódź w lodówce do całkowitego schłodzenia, około 1 godziny.
Krok 2
• Dokładnie wymieszaj coquito, ponieważ w lodówce lekko się rozwarstwi. Przelej do szklanek lub kubków, posyp gałką muszkatołową i podawaj z laską cynamonu.

Głosy: 8