Muffinka dyniowa

Głosy: 2

Czas: 1 godzina 45 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 muffinek

Muffinka dyniowa - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka mąki najwyższej jakości
1 szklanka mąki pełnoziarnistej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
0,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka mielonego cynamonu
0,5 łyżeczki mielonego imbiru
0,25 łyżeczki mielonych goździków
1/8 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
0,75 szklanki brązowego cukru
3 łyżki melasy
0,25 szklanki oleju rzepakowego
2 duże jajka
1 łyżka stołowa puree z dyni
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
0,75 łyżki stołowej jogurt o niskiej zawartości tłuszczu
0,25 szklanki surowych pestek dyni

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, mąka pełnoziarnista, kwaśne mleko, jajka, ekstrakt waniliowy, cynamon, mielony imbir, goździk, gałka muszkatołowa, puree z dyni, pestki dyni, syrop

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Spryskaj sprayem do pieczenia foremkę na 12 mini muffinek.
W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, sól, cynamon, imbir, goździki i gałkę muszkatołową.

W dużej misce połącz cukier, melasę, masło i 1 jajko. Dodaj jajko i dobrze ubij. Dodaj dynię i wanilię i dobrze ubij. Dodaj mąkę w dwóch partiach, wlewając maślankę po każdym dodaniu. Ubijaj, aż składniki się połączą.

Wlej ciasto do przygotowanej foremki na muffiny i posyp pestkami dyni. Kilkakrotnie uderz foremką o blat, aby usunąć pęcherzyki powietrza. Piecz przez 20 minut; patyczek wbity w środek jednej muffinki powinien wyjść suchy.
Pozostawić do ostygnięcia na kratce przez 15 minut. Wyciąć nożem kółka z muffinek, aby je rozdzielić. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Przepis bezglutenowa muffinka dyniowa.

Kategorie:

przepis / Desery / Babeczki, ciasteczka / / Dania z dyni / Desery i ciastka dyniowe / Kuchnia amerykańska / Ellie Krieger

Podobne przepisy