Zupa dyniowa z przyprawą curry

Głosy: 4

Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Zupa dyniowa z przyprawą curry - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 połówki pieczonej dyni piżmowej
2 szklanki bulionu warzywnego
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka proszku cebulowego
1 łyżeczka proszek curry
Skórka z limonki, pestki dyni do dekoracji (opcjonalnie)
Sos limonkowy:
0,5 szklanki kwaśnej śmietany o obniżonej zawartości tłuszczu
0,25 łyżeczki skórki z limonki
1 łyżka soku z limonki
Wymieszaj wszystkie składniki sosu.

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: dynia piżmowa, proszek czosnkowy, proszek cebulowy, curry, śmietana

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wydrąż miąższ dyni łyżką. W średnim rondlu połącz bulion, miąższ dyni, czosnek w proszku, cebulę w proszku, curry, sól i pieprz. Postaw rondel na średnim ogniu i doprowadź do wrzenia, gotując przez około 10 minut.

Zmiksuj zupę blenderem ręcznym na gładką masę. Przelej do głębokich misek. Podawaj z kleksem sosu limonkowego i pestkami dyni, jeśli chcesz.

Inną odmianę tej zupy można zobaczyć przepis.

Autor przepisu - Robin Miller jest autorką tekstów kulinarnych i dietetyczką.

Kategorie:

przepis / Dania wegetariańskie / Kolacja / Zupy / Zupy kremowe / / Dania z dyni / Zupy dyniowe

Podobne przepisy