Sałatka ziemniaczana jest tradycyjnym daniem niemieckim.
Głosy: 3
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Ta sałatka ziemniaczana jest pełna smaku: chrupiący boczek, cebula smażona w smalcu i cierpki ocet jabłkowy. Ziemniaki dodajemy do sałatki, gdy są jeszcze ciepłe, dzięki czemu idealnie wchłaniają wszystkie smaki.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 900 g białych młodych ziemniaków, pokrojonych na pół
- 8 plasterków boczku pokrojonych w paski
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
- 1/4 szklanki octu jabłkowego
- 1 pęczek szczypiorku, drobno posiekany
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, ocet jabłkowy, boczek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ziemniaki w średnim rondlu, zalej wodą i obficie dopraw solą. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj do miękkości, około 20 minut. Odcedź i odstaw.
- Rozgrzej niewielką ilość oliwy z oliwek na dużej patelni. Dodaj boczek i rozgrzej na średnim ogniu. Gdy boczek będzie chrupiący, dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie i nabierze aromatu, przez 7 do 8 minut. Dodaj bulion i ocet.
- Dodaj ziemniaki, gdy są jeszcze ciepłe, i gotuj, aż płyn zostanie wchłonięty, około 8 minut. Spróbuj i dopraw solą do smaku, jeśli to konieczne. Dodaj cebulę i podawaj sałatkę na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Przepis krok po kroku Niemiecka sałatka ziemniaczana.
Kategorie:
Podobne przepisy
