Batony proteinowe

Głosy: 3

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 kwadratowe pręty (5 cm)

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 167, tłuszcz całkowity 5 G., tłuszcze nasycone G., białka 8 G., węglowodany 23 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.

Ta pełnoziarnista przekąska jest niezwykle pożywna dzięki zawartości białka w proszku i bogatych w błonnik otrębów owsianych. Posiekane suszone owoce, takie jak rodzynki, wiśnie, jagody i suszone morele, dodają jej wyrazistego koloru.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

120 g proszku białkowego sojowego
65 g otrębów owsianych
75 g mąki pełnoziarnistej
20 g zarodków pszenicy
1/2 łyżeczki soli
85 g rodzynek
70 g suszonych wiśni
85 g suszonych jagód
70 gramów suszonych moreli
350 gr. bardzo miękkie tofu
1/2 szklanki niefiltrowanego soku jabłkowego
110 g brązowego cukru
2 duże jajka, ubite
2/3 szklanki naturalnego masło orzechowe
Olej roślinny do smarowania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka pełnoziarnista, zarodek pszenicy, rodzynek, suszone wiśnie, suszone morele, tofu, sok jabłkowy, brązowy cukier, jajka, Masło orzechowe

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wyłóż dno szklanej formy do pieczenia o wymiarach 33 x 22 cm papierem pergaminowym i lekko natłuść. Odstaw. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W dużej misce wymieszaj suche białko sojowe, otręby owsiane, mąkę pszenną, zarodki pszenicy i sól. Odstaw.

Rodzynki, suszone wiśnie, borówki i morele posiekaj i włóż do małej miski; odstaw.
W trzeciej misce ubij tofu na gładką masę. Dodaj sok jabłkowy, brązowy cukier, jajka i masło orzechowe, jeden składnik na raz, ciągle ubijając. Dodaj tę mieszankę do masy z białek i dobrze wymieszaj. Wmieszaj suszone owoce.
Równomiernie rozłóż w przygotowanej formie i piecz przez 35 minut lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 96°C (205°F). Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem. Pokrój w kwadraty i przechowuj batony proteinowe w szczelnym pojemniku do tygodnia.

Kategorie:

przepis / Zdrowe odżywianie / Zdrowe przekąski / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Desery / Cukierki / Płatki śniadaniowe, granola, musli / Przystawki / Przekąski / Alton Brown

Kolekcje przepisów