Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Nie rezygnuj z wieczornej porcji białka i spróbuj tej lekkiej sałatki.

Przygotuj na obiad tę pyszną sałatkę z buraków i wołowiny. Pokochasz połączenie chrupiącego jarmużu i delikatnego szpinaku, a jeśli masz pod ręką kilka posiekanych jajek na twardo, możesz dodać je do sałatki, aby wzbogacić ją o dodatkowe źródło białka.

Składniki:

• 3/4 szklanki posiekanej marynowane buraki
• 150 g młodego szpinaku
• 200 gramów. poszatkowana kapusta, marchewka i cebula
• 120 g sera koperkowego pokrojonego w drobną kostkę
• 225 g cienko pokrojonej pieczeni wołowej
• 2 kromki chleba żytniego
• 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
• 3 łyżki chrzanu
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżeczki musztardy

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

buraczany, wołowina, szpinak, biała kapusta, chrzan, musztarda, śmietana

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Podpiecz chleb (możesz użyć tostera).
Krok 2
• W dużej misce połącz śmietanę, chrzan, majonez, musztardę, 3 łyżki wody, ¾ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki mielonego pieprzu. Dodaj szpinak, mieszankę jarmużu oraz ser z koperkiem i dokładnie wymieszaj.
Krok 3
• Pokrój tost w kostkę. Rozłóż sałatkę na 4 talerzach i posyp wołowiną, burakami i grzankami żytnimi.

Głosy: 2