Smażona wołowina po seczuańsku
Głosy: 1
Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 472, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 33 G., węglowodany 38 G., błonnik 6 G., cholesterol 65 mg, sód 108 mg, cukier 1 G.
Kalorie 472, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 33 G., węglowodany 38 G., błonnik 6 G., cholesterol 65 mg, sód 108 mg, cukier 1 G.
To klasyczne smażone danie z wołowiną jest gotowe w zaledwie 15 minut z posiekanymi warzywami, sosem i delikatnym stekiem pokrojonym w cienkie paski. Czy może być coś prostszego?! Idealne danie na szybki i pyszny obiad w środku tygodnia.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 steki wołowe (każdy o wadze ok. 200 g)
- 280 g mieszanki warzyw do smażenia: marchewki, papryka, groszek i brokuły
- 3 łyżki wody
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 0,5 szklanki sosu sezamowo-imbirowego do smażenia
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 2 szklanki gorącego białego lub brązowego ryżu, ugotowanego bez oleju i soli
- 1/4 szklanki prażonych na sucho orzeszków ziemnych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, marchew, słodka papryka, sos imbirowo-sezamowy, Arachid, ryż
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką spryskaj warzywa wodą. Przykryj i smaż na średnio-wysokim ogniu przez 4 minuty, aż będą chrupiące i miękkie. Zdejmij z patelni i odstaw na bok.
- W międzyczasie pokrój steki wołowe w paski o grubości 0,5 cm. Rozgrzej tę samą patelnię na średnio-wysokim ogniu.
- Dodaj połowę wołowiny i połowę czosnku; smaż, mieszając, przez 1-2 minuty lub do momentu, aż zewnętrzna część wołowiny straci różowy kolor. Zdejmij z patelni i trzymaj w cieple. Powtórz z pozostałą wołowiną i czosnkiem.
- Włóż z powrotem całą wołowinę i warzywa na patelnię. Dodaj sos i czerwoną paprykę; smaż, mieszając, przez 1-2 minuty lub do momentu, aż sos będzie gorący. Wyłóż na ryż. Posyp orzeszkami ziemnymi.
Kategorie:
Podobne przepisy
