Kanapka kubańska z wołowiną i paluszkami ziemniaczanymi
Głosy: 2
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 730, tłuszcz całkowity 44 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 31 G., węglowodany 46 G., błonnik 3 G., cholesterol 105 mg, sód 984 mg, cukier 8 G.
Kalorie 730, tłuszcz całkowity 44 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 31 G., węglowodany 46 G., błonnik 3 G., cholesterol 105 mg, sód 984 mg, cukier 8 G.
Do przygotowania tych kanapek potrzebne będą długie bułki o długości około 15 cm. Przekrój je na pół i upiecz na złoty kolor, a następnie posmaruj sosem majonezowym i ułóż w nich warstwy chrupiących paluszków ziemniaczanych, smażonych kotletów wołowych, plasterków pomidora i marynowanej cebulki. Kanapka jest bardzo soczysta, sycąca i pyszna. Podawaj z surówką coleslaw z poszatkowanej kapusty w sosie octowym lub z fermentowanego mleka.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 kotlety wołowe (ok. 450 g) rozbite na grubość 0,3 cm.
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku, zmiażdżone
- Połowa słodkiej cebuli pokrojonej w cienkie półplasterki
- 1 łyżka białego octu
- 1/3 szklanki majonezu
- 1 łyżka stołowa ostry zielony sos
- 4 bułki (ok. 15 cm długości) pokrojone w poziomie
- 3 szklanki słupków ziemniaczanych
- 2 pomidory pokrojone w cienkie plasterki
- Sałatka coleslaw do podania
Polecamy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce wymieszaj kotlety z 1 łyżką oliwy z oliwek i czosnkiem, odkładając 0,5 łyżeczki. Dopraw solą i pieprzem. Pozostaw w temperaturze pokojowej na co najmniej 10 minut.
- W międzyczasie, w średniej misce, połącz cebulę z octem i kilkoma szczyptami soli. W mniejszej misce połącz majonez, ostry sos, pozostały czosnek oraz szczyptę soli i pieprzu. Rozgrzej dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Umieść cebulę na patelni. bułki i dociśnij je do wierzchu drugą, grubą patelnią; smaż, aż będą złocistobrązowe i chrupiące, około 3 minut z każdej strony.
- Wytrzyj patelnię i rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj 2 kotlety na patelnię i smaż na złoty kolor, około 1 minuty z każdej strony. Przełóż na talerz. Dodaj pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelnię i smaż pozostałe kotlety w ten sam sposób.
- Posmaruj bułki mieszanką majonezową. Na dolnych połówkach połóż kilka słupków ziemniaczanych, a następnie nałóż na nie kotlet, w razie potrzeby przycinając brzegi. Na wierzchu ułóż pomidory, dopraw solą, marynowaną cebulą, dodaj więcej słupków ziemniaczanych i przykryj górnymi połówkami bułek. Delikatnie dociśnij kanapki. Podawaj z surówką coleslaw.
Kategorie:
Podobne przepisy
