Kanapka z wołowiną w bułce
Głosy: 1
Czas: 1 godzina plus czas marynowania
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Ta pikantna kanapka mięsna wypełniona jest delikatną pieczenią wołową. Zwieńczona jest pikantnym sosem majonezowo-chrzanowym, świeżymi pomidorami, marynowaną cebulą oraz cierpką rukolą i rzeżuchą.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 6 bułek Kaiser
- 700 gramów. mostek wołowy, pokroić w plasterki
- 1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie półplasterki
- 1 łyżka soli plus 2 łyżeczki i do smaku
- 6 łyżek czerwonego octu winnego
- 3/4 szklanki majonezu
- 3/4 szklanki kwaśnej śmietany
- 1/4 szklanki plus 2 łyżki startego chrzanu konserwowego (z płynem)
- 1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny
- Ostry sos
- 12 pomidorów na gałęzi
- 3 szklanki mieszanki rzeżuchy i rukoli
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: słodka bułka, wołowina, pomidory, czerwona cebula, ocet winny, chrzan, rukiew wodna, rukola, śmietana, majonez
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W małej misce połącz cebulę z 1 łyżką soli. Odstaw na 20 minut. Opłucz cebulę pod zimną bieżącą wodą i delikatnie odciśnij nadmiar płynu. Połącz cebulę z octem i marynuj przez co najmniej 30 minut lub do 24 godzin.
- W małej misce połącz majonez, śmietanę, chrzan, skórkę i 2 łyżeczki soli. Dopraw obficie pieprzem i ostry sos do smaku. Schłodź sos chrzanowy w lodówce przez co najmniej 30 minut.
- Rozgrzej grill. Przekrój bułki na pół wzdłuż. Dłońmi zrób płytkie wgłębienie w każdej połówce. Przełóż bułki, wgłębieniem do góry, na blachę do pieczenia. Podpiecz chleb w grillu przez około 1 minutę.
- Rozprowadź grubą warstwę sosu na wewnętrznej stronie każdej bułki. Na dolnej połowie każdej bułki. Bułki Kaiser Ułóż 2 plasterki pomidora, dopraw solą i pieprzem do smaku. Na wierzchu ułóż kilka nachodzących na siebie plasterków wołowiny, dopraw solą i pieprzem. Na wierzch połóż cebulę i rzeżuchę, a następnie przykryj górną połówką bułki. Podawaj natychmiast.
Przepis kanapki z pieczoną wołowiną i sosem majonezowo-chrzanowym.
Kategorie:
Podobne przepisy
