Sos wiśniowy

Głosy: 1

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Relisz to sos z małych kawałków warzyw lub owoców. Wywodzi się z kuchni indyjskiej, która słynie z różnorodności sosów i sosów pieczeniowych. Chociaż najpopularniejsze są relish z marynowanych warzyw, relish wiśniowo-cytrynowy dobrze komponuje się również z daniami mięsnymi.

Podawaj sos wiśniowo-cytrynowy z indykiem, kurczakiem, wołowiną lub serami, aby uzyskać niezwykłe połączenie smaków.

Polecamy

Przepis:

W rondlu połącz skórkę z 2 cytryn (pokrojoną w szerokie paski), 1 szklankę wody, 1/2 szklanki cukru i laskę cynamonu. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu i gotuj, aż skórka stanie się lekko przezroczysta, około 6 do 8 minut. Odcedź. Odłóż skórkę z cytryny i syrop na bok; laskę cynamonu wyrzuć. Umieść skórkę w robocie kuchennym, dodaj 700 g mrożonych wiśni (rozmrożonych i odsączonych) oraz szczyptę soli. Zmiksuj na drobne kawałki, dodając 1/4 do 1/2 szklanki przygotowanego syropu cukrowego, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Dodaj 1 do 2 łyżeczek soku z cytryny.

Przepis Sos żurawinowy.

Przepisy z podobnymi składnikami: wiśniowy, pikantna sałatka warzywna, skórka cytrynowa, cynamon, syrop

Kategorie:

przepis / Dania zimowe / Dania świąteczne / Sosy / Dipy / Sunny Anderson

Podobne przepisy