Naleśniki czekoladowe z brzoskwiniami w syropie cynamonowym

Głosy: 1

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 naleśników

Z tego przepisu wyjdzie 12 dużych naleśników, każdy o średnicy około 12 cm, które zamienią zwykłe śniadanie lub lunch w prawdziwą ucztę smaków. Rozpływająca się w ustach góra czekoladowych naleśników z plasterkami brzoskwini w syropie cynamonowym rozjaśni nawet najbardziej ponury dzień. Dla jeszcze większego efektu, dodaj świeże jagody i soczystą miętę.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Naleśniki czekoladowe

1 i 1/4 szklanki mąki najwyższej jakości
1/4 szklanki kakao w proszku
3 łyżki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1 i 2/3 łyżki stołowej kwaśne mleko, temperatura pokojowa
3 łyżki (45 g) roztopionego masła
2 duże jajka, w temperaturze pokojowej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka kawałków mlecznej czekolady

Brzoskwinie z cynamonem

2 łyżki (30 g) masła
1/4 łyżki syropu klonowego
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
6 brzoskwiń, obranych i pokrojonych w plasterki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, czekolada mleczna, kakao, jajka, kwaśne mleko, syrop klonowy, cynamon, brzoskwinie

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Naleśniki czekoladowePrzesiej mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W osobnej misce wymieszaj trzepaczką kwaśne mleko, roztopione masło, jajka i ekstrakt waniliowy.
Wlać mieszankę z kwaśnego mleka do suchych składników z mąką i mieszać do połączenia (dopuszczalne są niewielkie grudki). Wmieszać kawałki czekolady.

Rozgrzej grill do średniej temperatury i posmaruj olejem. Wlej ciasto na grill i piecz przez około 3 minuty. Odwróć naleśniki i piecz przez kolejne 2 minuty.
Zdejmij naleśniki z grilla na talerz, przykryj i utrzymuj w cieple, podczas gdy będziesz przygotowywać brzoskwinie.
Brzoskwinie z cynamonemW dużym rondlu zagotuj masło i syrop klonowy. Dodaj cynamon i brzoskwinie i ponownie zagotuj. Podawaj naleśniki z brzoskwiniami w koszulce i gałką lodów.

Autor przepisu - Anna Olson jest cukiernikiem i prezenterką telewizyjną.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Desery / Naleśniki, placki, gofry, kanapki

Kolekcje przepisów