Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4-6

Przepis krok po kroku na przygotowanie naleśników ze słodkich ziemniaków.

Składniki:

Naleśniki

• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
• 4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• Szczypta gałki muszkatołowej
• 2 szklanki mleka
• 4 łyżeczki roztopionego masła i trochę więcej do natłuszczenia patelni
• 2 jajka
• 1 słodki ziemniak, ugotowany do miękkości, obrany i rozgnieciony
• Masło pekanowe, przepis poniżej
• Syrop klonowy do podania

Masło orzechowe

• 1/4 szklanki drobno posiekanych orzechów pekan, uprażonych i ostudzonych
• 225 g zmiękczonego masła
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka wanilii
• 1 łyżka stołowa brązowy cukier
• 1 łyżka miodu

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mąka premium, mąka pełnoziarnista, brązowy cukier, cynamon, gałka muszkatołowa, mleko, masło, jajka, batat, syrop klonowy, orzechy pekan, ekstrakt waniliowy, Miód

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1

• Naleśniki

  
  Połącz wszystkie składniki w dużej misce. Ubij trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji. Smaż naleśniki partiami na natłuszczonej patelni na średnio-wysokim ogniu, aż na powierzchni pojawią się bąbelki. Następnie przewróć i smaż na złoty kolor. Podawaj naleśniki z batatów z syropem klonowym i masłem orzechowym.
Krok 2

• Masło pekanowe

  
  Połącz wszystkie składniki. Zawiń w papier pergaminowy i włóż do zamrażarki. Pokrój i ułóż na plackach ze słodkich ziemniaków.

Głosy: 7