Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 4-6 naleśników

Placki ziemniaczane w stylu niemieckim – szczegółowy przepis.

Składniki:

• 1 duży ziemniak do pieczenia (ok. 225 g)
• 1/2 średniej cebuli (około 110 g)
• 1 jajko
• 1 łyżka posiekanej pietruszki
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżka bułki tartej
• 1/4 łyżeczki suszonego tymianku
• Sok z 1 cytryny
• Sól i mielony czarny pieprz
• Olej do smażenia
• 1/3 szklanki mus jabłkowy do złożenia

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ziemniak, jajka, mąka, bułka tarta, sok z cytryny, tymianek, mus jabłkowy (puree), cebula, pietruszka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Za pomocą robota kuchennego lub tarki zetrzyj ziemniaki i cebulę na grubej tarce do miski. Odciśnij rękami nadmiar płynu i przełóż suchą mieszankę ziemniaczano-cebulową do miski. Dodaj jajko, pietruszkę, mąkę, bułkę tartą, tymianek, sok z cytryny i przyprawy. Dobrze wymieszaj.
Krok 2
• Rozgrzej 1/2 szklanki oleju na grubej patelni. Wrzuć 1/2 szklanki mieszanki ziemniaczanej na gorący olej i rozwałkuj na placek o grubości 2 cm. Zmniejsz ogień do średniego. Smaż przez 5 minut z każdej strony, aż będzie chrupiący i złocisty. Podawaj z musem jabłkowym.

Głosy: 14