Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Chociaż głównym składnikiem tej sałatki jest brzoskwinia, nie jest to wcale deserowa sałatka owocowa, a fascynująca, soczysta przystawka podawana z daniem głównym. Sałatka ta doskonale sprawdzi się podczas letniego grilla i przypadnie do gustu każdemu, kto lubi łączyć ciekawe smaki. Dojrzałe brzoskwinie są krojone w plasterki i podawane z poszarpaną sałatą lodową w kremowym sosie z kwaśnego mleka (lub kefiru), śmietany oraz soku i skórki z cytryny. Główną atrakcją sałatki są chrupiące kawałki smażonego boczku, które nadają intrygującej chrupkości delikatnym brzoskwiniom.

Składniki:

• 2 dojrzałe brzoskwinie
• 4 szklanki poszatkowanej sałaty lodowej
• 1/4 szklanki kwaśnego mleka
• 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
• 0,5 łyżeczki skórki cytrynowej
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 2 plasterki smażonego boczku
• 1 szczypiorek

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

sałata lodowa, brzoskwinie, boczek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Wymieszaj po 1/4 szklanki kwaśnego mleka i śmietany z 1/2 łyżeczki skórki cytrynowej i 1 łyżeczką soku z cytryny; dopraw solą i pieprzem do smaku. Polej dressingiem 4 szklanki poszarpanej sałaty lodowej i wymieszaj z 2 dużymi brzoskwiniami pokrojonymi na ćwiartki. Dopraw solą i pieprzem do smaku; posyp pokruszonym boczkiem i drobno posiekanym szczypiorkiem.

Głosy: 1