Placki z kukurydzy słodkiej

Głosy: 1

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 308, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 7 G., węglowodany 43 G., błonnik 1 G., cholesterol 77 mg, sód 443 mg, cukier 11 G.

Te placki kukurydziane, zrobione z kwaśnego mleka i naturalnego jogurtu, są puszyste i delikatne w środku, a chrupiące na zewnątrz. Idealnie nadają się na niedzielny brunch lub deser. Świetnie komponują się z dowolnym słodkim dodatkiem, takim jak syrop, dżem, bita śmietana, a nawet gałka lodów.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 jajka
0,5 szklanki cukru
1,5 łyżeczki soli
1 szklanka kwaśnego mleka lub kefiru
0,5 szklanki mleka
0,5 szklanki jogurtu
1 szklanka mąki kukurydzianej
340 g mąki najwyższej jakości
2 i 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1,5 łyżki proszku do pieczenia
110 g masła, rozpuścić i ostudzić
Olej roślinny

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka kukurydziana, jajka, kwaśne mleko, kefir, jogurt

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W misce miksera z końcówką do ubijania połącz jajka, cukier i sól, ubijając do uzyskania gładkiej masy. W osobnej misce połącz kwaśne mleko, mleko i jogurt do uzyskania gładkiej masy.
W osobnej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia, a następnie wymieszaj widelcem, aż składniki połączą się równomiernie.

Dodaj mieszankę z fermentowanego mleka do mieszanki jajecznej i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Zdejmij mikser z podstawki i ręcznie wmieszaj mieszankę mąki, a następnie roztopione masło.
Rozgrzej patelnię z 0,5 łyżeczki oleju roślinnego. Nałóż 1/4 szklanki ciasta na porcję i smaż naleśniki, aż będą bulgotać, a następnie przewróć i smaż, aż będą gotowe. Powtórz z pozostałym ciastem.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Śniadanie / Desery / Naleśniki, placki, gofry, kanapki / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów