Karmelowy placek jabłkowy
Głosy: 2
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Prawdopodobnie najbardziej przytulnym i domowym ciastem jest słusznie uważany za szarlotkę. To właśnie ją mama i babcia pieką w okresie jesiennych zbiorów. Piękno jabłek polega jednak na tym, że dobrze się przechowują i są łatwo dostępne niemal przez cały rok. Aby przygotować to ciasto, wystarczy rozwałkować ciasto i pokroić jabłka; reszta magii dzieje się w piekarniku! Ten deser idealnie komponuje się z filiżanką kawy z mlekiem, a jeśli chcesz, możesz dodać kremowego smaku i nuty wanilii, dekorując go gałką lodów.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 200 g mrożonego ciasta francuskiego, rozmrożonego w lodówce
- 2 kwaśne jabłka
- 65 g brązowego cukru
- 40 ml śmietanki 10%
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto francuskie, brązowy cukier, krem, jabłka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
- Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na kwadrat o boku 24 cm i grubości około 0,5 cm, w razie potrzeby przycinając brzegi, aby były równiejsze. Wyłóż ciasto na przygotowaną blachę do pieczenia, nakłuj widelcem i odstaw do lodówki na czas przygotowywania jabłek.
- Obierz jabłka i obieraczką usuń gniazda nasienne, pozostawiając jabłka w całości. Za pomocą tarki lub ręcznie pokrój jabłka w cienkie plasterki.
- Ułóż plasterki jabłek w trzech warstwach na cieście, posyp brązowym cukrem i delikatnie polej śmietaną. Piecz przez 35–40 minut, aż ciasto i jabłka będą złocistobrązowe.
- Podawaj ciasto na ciepło lub w temperaturze pokojowej, a na wierzchu udekoruj gałką lodów.
Przepis jabłka w cieście francuskim.
Autor przepisu - Anna Olson jest cukiernikiem i prezenterką telewizyjną.
Kategorie:
Podobne przepisy
