Tarta z gruszką i gorgonzolą
Głosy: 2
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Delektuj się tą przepyszną tartą podczas weekendowego brunchu z lampką lekkiego białego wina. Jest też niezwykle prosta w przygotowaniu: rozsmaruj mieszankę serka śmietankowego i gorgonzoli na upieczonym, gotowym do spożycia spodzie, nałóż gruszki szybko podsmażone na maśle, aż lekko się skarmelizują, a na wierzchu cienkie plasterki włoskiej szynki prosciutto. Smaki są bogate i kontrastowe. Słodkie gruszki doskonale komponują się z cierpkim gorgonzolą i słonym prosciutto. Z pewnością zechcesz powtórzyć ten przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 kruchy spód tarty
- 120 g serka śmietankowego
- 60 g gorgonzoli
- 1 łyżeczka świeżego tymianku, posiekanego
- Szczypta soli
- Szczypta zmielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżki (30 g) masła
- 3 małe gruszki, wydrążone i pokrojone w plasterki
- 60 g szynki parmeńskiej pokrojonej w paski
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto kruche, Ser gorgonzola, ser topiony, szynka parmeńska, tymianek, gruszki
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Upiecz ciasto w kwadratowej lub okrągłej formie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
- W międzyczasie w średniej misce połącz serek śmietankowy, gorgonzolę, tymianek, sól i pieprz. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Rozpuść masło na dużej, ciężkiej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj gruszki i smaż na złoty kolor z obu stron, około 5 minut.
- Gdy spód tarty lekko ostygnie, ostrożnie nałóż na niego masę z bitej śmietany i rozprowadź ją równomiernie. Ułóż plasterki gruszek na nadzieniu, tworząc dekoracyjny wzór. Posyp gruszki cienkimi paskami prosciutto.
Pokrój na kwadraty lub kliny i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
