Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ta delikatna, kremowa polenta podawana jest z grzybami podsmażonymi na oliwie z oliwek, czosnkiem i aromatycznym rozmarynem. Aby uzyskać bardziej złożony i intensywny smak, użyj mieszanki grzybów, takich jak pieczarki, boczniaki i pieczarki cremini. Przed podaniem posyp pokruszonym gorgonzolą i świeżą pietruszką.

Składniki:

• 3/4 szklanki szybko gotującej się polenty
• 200 gramów różnych grzybów
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka rozmarynu
• Gorgonzola do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

polenta, kaszka kukurydziana, grzyby, Ser gorgonzola, czosnek, rozmaryn, pietruszka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Zagotuj 4 szklanki wody; wsyp 3/4 szklanki polenty błyskawicznej. Gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż sos stanie się kremowy, 10 minut.
Krok 2
• W międzyczasie podsmaż na oliwie z oliwek 200 g pokrojonych pieczarek z jednym zmiażdżonym ząbkiem czosnku i 1 łyżeczką posiekanego rozmarynu, aż zmiękną (około 6 minut); dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 3
• Podawaj grzyby na polencie, posypane pokruszonym serem gorgonzola i posiekaną pietruszką.

Głosy: 1