Cavatelli z gorgonzolą i pomidorkami koktajlowymi
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 455, tłuszcz całkowity 27 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 16 G., węglowodany 37 G., błonnik 3 G., cholesterol 44 mg, sód 428 mg, cukier 4 G.
Kalorie 455, tłuszcz całkowity 27 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 16 G., węglowodany 37 G., błonnik 3 G., cholesterol 44 mg, sód 428 mg, cukier 4 G.
Spróbuj tego prostego w przygotowaniu dania, a przeniesiesz się do rustykalnej trattorii na włoskim wybrzeżu! Co najlepsze, można je przygotować w mniej niż pół godziny. Wystarczy ugotować makaron, a następnie podsmażyć pancettę, szalotkę i pomidory na patelni. Dodać makaron i trochę wody po gotowaniu i dokładnie wymieszać. Lekko podsmażony szpinak sprawia, że ten makaron jest wyjątkowo sycący.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 opakowanie (230 g) makaronu cavatelli
- 220 g pancetty, pokrojonej w kostkę o boku 1 cm.
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 2 szalotki, posiekane
- 1 opakowanie (220 g) pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 110 g sera Gorgonzola Dolce
- 150 g małego szpinaku, grubo posiekanego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron cavatelli, Ser gorgonzola, boczek, szpinak
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj cavatelli i gotuj o 2 minuty krócej niż na opakowaniu. Odlej 1,5 szklanki wody z gotowania makaronu, a następnie odcedź makaron w durszlaku.
- W międzyczasie rozgrzej pancettę i oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Smaż, często mieszając drewnianą łyżką, aż pancetta będzie chrupiąca, około 8 minut. Dodaj szalotkę i smaż przez kolejną minutę, aż będzie aromatyczna. Dodaj pomidory i posyp 1/8 łyżeczki soli. Smaż, często mieszając, aż pomidory zaczną mięknąć, około 4 minut.
- Dodaj cavatelli do garnka wraz z ½ szklanki wody z gotowania. Posyp makaron gorgonzolą i wymieszaj. Kontynuuj mieszanie, dodając więcej wody z gotowania w razie potrzeby, aż sos będzie kremowy. Dodaj szpinak i wymieszaj. Gotuj przez kolejną minutę, aż szpinak prawie zwiędnie. Podawaj makaron na gorąco.
Kategorie:
Podobne przepisy
