Ser gorgonzola

Kremowa, słona gorgonzola doskonale komponuje się z miodem w eleganckiej, deserowej wersji bruschetty Giady De Laurentiis. Lekko podpiecz bruschettę z serem, aby zmiękczyć gorgonzolę, polej miodem i podawaj jako deser lub jako przystawkę z winem. czytaj więcej

Na pierwszy rzut oka przygotowanie tej wystawnej kolacji może wydawać się czasochłonne, ale tak nie jest. Nie musisz nawet rozpalać grilla! Wystarczy obsmażyć stek na patelni grillowej do uzyskania średnio wysmażonego stanu (mięso będzie gotowe, gdy odpocznie!), a następnie podsmażyć szparagi na... czytaj więcej

„Ta sałatka po raz pierwszy pojawiła się w książce kucharskiej Robina Leacha z 1986 r. pt. Lifestyles of the Rich and Famous i od razu stała się hitem w moich restauracjach dzięki bogatemu smakowi gruszek, który został wzmocniony dzięki długiemu, powolnemu gotowaniu. czytaj więcej

Jeśli nie masz grilla, możesz upiec pyszny stek w piekarniku. Podawaj z czosnkowym szpinakiem i polej sosem pomidorowo-wódkowym z gorgonzolą. Ser pleśniowy podkreśla kremowość i pikantność wódki kupionej w sklepie. czytaj więcej

• Marynowany stek
• Pizza
• Karmelizowana cebula

Przed złożeniem pizzy, plastry steku wołowego są marynowane w mieszance Coca-Coli i przypraw, co nadaje mięsu złożony smak i sprawia, że ​​jest delikatne. Aby pokroić stek bardzo cienko, należy włożyć go na chwilę do zamrażarki, aż lekko stwardnieje. czytaj więcej

Spróbuj tego prostego w przygotowaniu dania, a przeniesiesz się do rustykalnej trattorii na włoskim wybrzeżu! Co najlepsze, można je przygotować w mniej niż pół godziny. Wystarczy ugotować makaron, a następnie podsmażyć pancettę, szalotkę i... czytaj więcej

• Stek
• Mus z gorgonzoli
• Crostini
• Karmelizowane szalotki z bourbonem

Idealna przystawka na wielką uroczystość. Podgrzane kromki bagietki podawane są z cienko pokrojonym stekiem wołowym, musem z gorgonzoli, marynowanymi rzodkiewkami, karmelizowaną cebulą, mikroliśćmi i krewetkami. Wszystkie składniki nakłuć szpikulcem. czytaj więcej

Idealnym dodatkiem do grillowanego steku wołowego jest orzeźwiająca, soczysta sałata lodowa w sosie śmietanowym. Podawaj ją efektownie, jak w najlepszych steakhousach – na kawałki. Skrop ćwiartkę sałaty lodowej sosem gorgonzola i posyp pokruszonymi kawałkami… czytaj więcej

Ta sałatka składa się z blanszowanego brokuła, smażonej pancetty, orzechów włoskich i suszonej żurawiny w kremowym sosie mascarpone-majonez. Ważne, aby nie przegotować brokuła, aby zachował soczystość, chrupkość i jaskrawą zieleń. czytaj więcej

• Kotlety
• Kanapki slider i makaron z serem

Kanapki slider są małe i idealnie nadają się do serwowania na domowych przyjęciach. Jeśli organizujesz duże spotkanie, możesz pominąć przygotowywanie kanapek i ułożyć wszystkie składniki na osobnych talerzach w następujący sposób: czytaj więcej

Ugotowany makaron fusilli miesza się z domowym sosem pomidorowym, pieczoną dynią piżmową i czterema rodzajami sera – świeżą ricottą, mozzarellą, gorgonzolą i parmezanem – i piecze do uzyskania złocistego koloru. Połączenie naturalnie słodkiego... czytaj więcej

To danie, które zachwyci każdego, jest łatwe do przygotowania z gotowych gnocchi. Możesz przygotować gnocchi w kremowym sosie gorgonzola wcześniej, a następnie posypać bułką tartą i wstawić do piekarnika tuż przed obiadem, aby podać je gorące. czytaj więcej

• Waldorf
• Marynowana czerwona cebula

„Wzięłam klasyczną sałatkę Waldorf i uczyniłam ją świeższą (i bardziej włoską!), zamieniając ją w panzanellę i dodając rukolę i koper włoski” – mówi Giada De Laurentiis. Sałatka zawdzięcza swój pyszny smak również chrupiącemu chlebowi z orzechami i suszonymi owocami – czytaj więcej

Ta deska serów może być podana jako przystawka lub jako danie końcowe do napojów alkoholowych. Ułóż na desce trzy rodzaje włoskiego sera – parmezan, pecorino i gorgonzolę – wraz z plasterkami kopru włoskiego, winogronami i pomarańczami nasączonymi brandy. Wszystko... czytaj więcej

Ta przystawka jest przygotowywana z angielskiego ciasta bożonarodzeniowego i suszonych owoców, dzięki czemu idealnie nadaje się na zimowe święta. Z części ciasta przygotowuje się posypkę, która stanowi pyszny dodatek do delikatnego serowego kremu z gorgonzolą i zielonymi warzywami. czytaj więcej

To pyszne danie z makaronem jest gotowe w niecałe 30 minut i zawiera zaledwie sześć składników. Gorgonzola nadaje spaghetti kremowy smak, który jest dobrze zrównoważony parmezanem i szpinakiem, a posiekane prażone orzechy włoskie dodają nuty... czytaj więcej

„Przygotowałam to danie czosnkowe dla moich teściów, którzy zazwyczaj nie przepadają za smakiem czosnku, ale zjedli wszystko do ostatniego kęsa! Mój mąż był tak szczęśliwy, widząc, że jego rodzice W KOŃCU zaakceptowali czosnek, bo to jego miłość numer 1 (ja jestem na 3. miejscu, - czytaj więcej

Kaki to idealne uzupełnienie świeżego jarmużu. W tej sałatce ich subtelna słodycz idealnie komponuje się z kwaskowatością marynowanej szalotki, pikantnym smakiem zieleniny i kremowością sera gorgonzola. Użyta japońska odmiana kaki to… czytaj więcej

Przygotuj kreatywną przystawkę z truflami serowymi, która zrobi furorę na Twoim kolejnym przyjęciu rodzinnym. Te trufle są zrobione z mieszanki serka śmietankowego, gorgonzoli i smażonych kawałków boczku z cebulą. Odstaw do lodówki i... czytaj więcej

Ten przepis zamienia rozgrzewający makaron z serem w wyrafinowany przysmak idealny na święta i inne specjalne okazje. Sos powstaje z sera pleśniowego (gorgonzoli lub jego łagodniejszej wersji). czytaj więcej

• Smażone ziemniaki i grzyby marsala
• Plasterki steku z rozmarynem

Zaproś swoich bliskich na ten sycący, rodzinny obiad w stylu włoskim. Smażony stek wołowy, natarty aromatycznym rozmarynem, pokrojony jest na cienkie plasterki i podawany z kilkoma dodatkami, w tym smażonymi borowikami i pieczarkami portobello. czytaj więcej

Aby przygotować tę szybką, a zarazem wyrafinowaną przystawkę inspirowaną kuchnią włoską, Jeff Mauro owinął kostkę mozzarelli w listek bazylii i umieścił w środku małą marynowaną papryczkę pikantną. „Lubię gorgonzolę, bo jest trochę słodsza i łagodniejsza niż…” czytaj więcej

Miękką, kremową polentę podaje się z grzybami podsmażonymi na oliwie z oliwek, czosnkiem i aromatycznym rozmarynem. Aby uzyskać bardziej złożony i bogaty smak, użyj mieszanki grzybów, takich jak pieczarki, boczniaki i... czytaj więcej

Gwiazdą tej lekkiej śródziemnomorskiej sałatki jest koper włoski. Potrzebny będzie zarówno korzeń, jak i liście. Słodko-lukrecjowy smak kopru włoskiego idealnie uzupełniają plasterki czerwonej pomarańczy, a bardziej neutralne liście małego, delikatnego kopru włoskiego... czytaj więcej

Ta sałatka jest pełna soczystych truskawek, delikatnej, aromatycznej rukoli, cierpkiej gorgonzoli, chrupiących migdałów i doprawiona wspaniałym winegretem truskawkowym z białym octem balsamicznym. Będzie prawdziwą atrakcją każdej letniej uroczystości dzięki... czytaj więcej

• Mięso
• Sos winegret

Ta pyszna, sycąca sałatka może być podawana jako samodzielne danie główne na lunch lub kolację. Jest pełna świeżych, soczystych sałat i apetycznych plasterków delikatnego, grillowanego steku wołowego. Stek jest najlepszy do tego dania. czytaj więcej

• Bar z makaronem i serem
• Sos

W tym przepisie na makaron z serem Ree Drummond używa tylko jednego rodzaju sera do sosu – dojrzałego cheddara – który zamienia się w cudownie lepką rozkosz, która oblepia makaron z serem. Sucha musztarda i czarny pieprz dodają głębi, ale… czytaj więcej

Jeśli wahasz się przed zrobieniem carpaccio z surowej wołowiny, cienko pokrojona, krwista pieczeń wołowa to świetna opcja. Ułóż plastry na talerzu i podawaj z sałatką z gotowanych ziemniaków i sałaty. czytaj więcej

Pizzetta to miniaturowa pizza często podawana jako przystawka na przyjęciach. Różni się od zwykłej pizzy jedynie rozmiarem; wszystkie pozostałe składniki są takie same. Na przykład, upiecz pyszne pizze z wytrawnym serem gorgonzola z pleśnią i słodkim... czytaj więcej

Nietypowa przystawka na domowe koktajle. Zielone oliwki są faszerowane, panierowane i smażone w głębokim tłuszczu. Efektem są złociste, chrupiące kulki z delikatnym nadzieniem z oliwek i sera. Ten przysmak z pewnością przypadnie do gustu. czytaj więcej

Nawet na grillu możesz upiec pyszną jagnięcinę w panierce z serem gorgonzola i włoską bułką tartą. Będzie ona podwójnie pyszna, gdy cierpki ser wymiesza się z aromatem śródziemnomorskich ziół i węgla drzewnego. czytaj więcej

Prosta sałatka ze świeżego szpinaku to prawdziwie świąteczny przysmak, z takimi składnikami jak słodkie prażone orzechy pekan i ser gorgonzola z niebieską pleśnią. Orzechy, prażone w piekarniku z cukrem i solą, idealnie komponują się z cierpkim serem i... czytaj więcej

Puree ziemniaczane, pełne koloru i bogatego smaku, może być bardzo sycącym dodatkiem lub samodzielnym posiłkiem. Ugotuj białe ziemniaki, dodaj smażony boczek, ser pleśniowy, masło i śmietanę, a następnie wszystko dokładnie rozgnieć. czytaj więcej

Delektuj się tym przepysznym i aromatycznym tartem na weekendowy brunch z lampką lekkiego białego wina. Jest też niezwykle prosty w przygotowaniu: rozsmaruj mieszankę serka śmietankowego i gorgonzoli na upieczonym, gotowym do spożycia spodzie, a następnie udekoruj... czytaj więcej

Świetna i szybka opcja, jeśli masz ochotę na pizzę, ale nie masz czasu ani ochoty bawić się ciastem. Ten przepis obejmuje grillowanie chleba pita z obu stron wraz z serem fontina. Na wierzch posyp mieszanką rukoli, kopru włoskiego, cebuli i pietruszki, a... czytaj więcej

• Taco
• Crostini z rozmarynem

Meksykańskie taco to zazwyczaj mała tortilla wypełniona mięsem i warzywami, ale dlaczego nie puścić wodzy fantazji i nie zrobić taco wyłącznie z warzyw? Oczywiście taka przystawka nie będzie miała wiele wspólnego z sycącymi meksykańskimi taco. czytaj więcej

Ta kolorowa kanapka w tortilli, wypełniona jesiennymi owocami, przywodzi na myśl róg obfitości pysznych smakołyków. Danie prezentuje się olśniewająco na talerzu, a jego smak rekompensuje mnogość kroków potrzebnych do jego przygotowania. Roladki przypominające tortillę, czyli kanapki w tortilli, znane są od dawna – czytaj więcej

Te małe, pojedyncze pizze z pieczarkami cremini i jarmużem idealnie nadają się na świąteczną przystawkę. Zawierają dwa rodzaje włoskiego sera: kremową mozzarellę i pikantną gorgonzolę. To świetna przystawka. czytaj więcej

• Sałatka
• Tankowanie

Ta sałatka idealnie nadaje się do uzupełnienia wiosennych niedoborów witamin. Zielone warzywa – brukselka, jarmuż i endywia – pomagają w tym. Chrupiący boczek i ostry włoski ser gorgonzola dodają jej smaku. czytaj więcej

Przepis krok po kroku na przygotowanie przystawki w formie tostu z gruszką i serem pleśniowym. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do sałatki:
• Do wypełnienia:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Możesz podać ser gorgonzola z niebieską pleśnią jako przystawkę. Rozluźnij ser i śmietanę i ułóż je na liściach sałaty. Posyp pestkami granatu i prażonymi orzeszkami pinii, a następnie polej miodem. czytaj więcej

Ina Garten reinterpretuje tradycyjną bruschettę z pomidorami i bazylią, dodając do niej pieprz. Słodycz pieprzu i cukru równoważą pikantne kapary. Przed podaniem Ina posypuje serem tosty. czytaj więcej

• Do testu:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Ten przepis można dostosować do własnych upodobań, dodając płatki suszonej czerwonej papryki lub używając innego sera. Pamiętaj tylko, aby nie zastępować go gorgonzolą. Pizzę można podawać z szampanem jako przystawką i wytrawnym czerwonym winem jako dodatkiem. czytaj więcej

Naturalne kotlety wieprzowe marynuje się zaledwie przez 5 minut w sosie winegret z szalotką i tymiankiem. To wystarcza, aby całkowicie przesiąkły bogatym smakiem marynaty. czytaj więcej

• Marynowane pomidory
• Grillowana cebula
• Hot dogi

Nadaj swoim kiełbaskom wyrafinowany charakter dzięki przepisowi Scotta Conanta, dodając do klasycznego hot doga ser gorgonzola, marynowane pomidory i sałatę frisée. czytaj więcej

Ta wyjątkowa wersja klasycznego dipu szpinakowo-karczochowego będzie gwiazdą każdego świątecznego obiadu lub przyjęcia. Rachel podaje go z paluszkami chlebowymi, łodygami selera naciowego i chipsami pita – wygodnym dodatkiem. czytaj więcej

Przygotowanie pizzy z dynią, gorgonzolą, szałwią i orzechami włoskimi. - czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do sałatki:
• Do sosu sałatkowego:

Sałatka składa się z pokrojonej gruszki, sałaty, pestek granatu, sera pleśniowego i miodu. Podawana jest z sosem sałatkowym z octu szampańskiego, musztardy, czosnku i soku z cytryny. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Ser pleśniowy dodaje pikantnego smaku szybko gotującej się polentie. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.