Sernik marmurkowy
Głosy: 1
Czas: 2 godziny 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8-10
Złożoność: łatwo
Porcje: 8-10
Najprostszym sposobem na udekorowanie sernika i nadanie mu efektownego wyglądu jest stworzenie na jego powierzchni marmurkowych smug w kontrastującym kolorze. Aby to zrobić, wymieszaj roztopioną czekoladę z częścią nadzienia z serka śmietankowego i polej nią nadzienie waniliowe, tworząc smugi lub ciekawe wzory według własnego uznania. Podstawą sernika jest prasowany spód z mieszanki pokruszonych herbatników graham, cukru i masła. Rozłóż nadzienie na wierzchu, ułóż wzory i piecz w piekarniku. Ten sernik nie wymaga kąpieli wodnej. Jest bardzo prosty w przygotowaniu i smakuje wyśmienicie.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Ciasto
- 1,5 szklanki posiekanej krakersy graham
- 6 łyżek (90 g) roztopionego masła
- 1/4 szklanki cukru
Pożywny
- 60 g niesłodzonej czekolady
- 2 łyżki (30 g) masła
- 3 opakowania po 220 g serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 4 duże jajka, lekko ubite
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- Sprzęt specjalny: tortownica o średnicy 22 cm.
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krakersy, masło, cukier, czekolada bez cukru, ser twarogowy, ekstrakt waniliowy, jajka, krem
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230°C.
- Ciasto: W dużej misce połącz pokruszone herbatniki graham, masło i cukier. Przelej masę do tortownicy i dociśnij ją do dna, jednocześnie ugniatając boki. Zamroź tortownicę.
- Pożywny: Podgrzewaj czekoladę i masło w kuchence mikrofalowej przez 1 minutę, aż do całkowitego rozpuszczenia.
- W dużej misce ubij serek śmietankowy, cukier i wanilię mikserem na średnich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta. Wbijaj po jednym jajku, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Wmieszaj śmietanę. Przełóż 2-3 szklanki nadzienia do innej miski i wmieszaj roztopioną mieszankę czekoladową. Wylej pozostałą masę na ostudzone ciasto. Polej wierzch nadzieniem czekoladowym i przeciągnij nożem, aby utworzyć spirale.
- Piecz przez 15 minut, następnie zmniejsz temperaturę piekarnika do 150°C (300°F) i piecz, aż wierzch sernika będzie gotowy, a środek lekko drgający, około godziny dłużej. Wyłącz piekarnik i pozostaw sernik do ostygnięcia w nim na 30 minut. Podawaj sernik w temperaturze pokojowej lub schłodzony.
Kategorie:
Podobne przepisy
