Pieczone jabłka z płatkami owsianymi i cynamonem

Głosy: 4

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Jabłka nadziewane płatkami owsianymi, mąką, masłem, brązowym cukrem i przyprawami przypominają szarlotkę zapiekaną w jabłku. Do tego przepisu najlepiej nadają się twarde, słodkie jabłka, takie jak Braeburn lub Fuji. Po upieczeniu nabierają pięknego złocistego odcienia i zachwycającego, korzennego aromatu cynamonu i imbiru, który dopełnia subtelne nuty jabłkowe. Napełnij jabłka jak największą ilością nadzienia, tworząc grubą warstwę i lekko wybrzuszoną skórkę, która po upieczeniu zapewni pyszną, chrupiącą skórkę. Podawaj na ciepło z gałką lodów waniliowych.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 jabłka Braeburn (opcjonalnie można wybrać też Fuji)
3/4 szklanki płatków owsianych
3/4 szklanki mąki
2/3 szklanki brązowego cukru, dokładnie wsypanego do miarki
1 łyżeczka mielonego cynamonu
0,5 łyżeczki mielonego imbiru
Szczypta soli
110 g zimnego masła, pokrojonego w kostkę
4 łyżeczki miodu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jabłka, płatki owsiane, mielony imbir, brązowy cukier, cynamon, Miód

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W misce połącz wszystkie suche składniki i pokrojone w kostkę masło. Szybko rozetrzyj mieszankę palcami, aż będzie przypominać mokry piasek z drobnymi kawałkami. Schłodź w lodówce, podczas gdy będziesz pracować nad jabłkami.
Odetnij niewielką warstwę z dolnej części każdego jabłka, aby uzyskać gładką powierzchnię i umożliwić jabłkom stabilizację. Małym nożykiem wytnij z wierzchołka jabłka cylindryczny stożek, około 2,5 cm od gniazda nasiennego, podobnie jak w przypadku dyni halloweenowej. Usuń górną część i wyrzuć. Za pomocą łyżki do arbuza lub łyżeczki usuń pozostały rdzeń i pestki, uważając, aby nie uszkodzić podstawy jabłka.

Ułóż jabłka na blasze do pieczenia lub w naczyniu do ciasta i nałóż po łyżeczce miodu do każdego jabłka. Następnie łyżką nałóż mieszankę do każdego jabłka, lekko dociskając, aż będzie całkowicie wypełnione.
Piecz w piekarniku w temperaturze 175°C (350°F) na górnej lub środkowej półce przez 40 minut, aż nadzienie będzie złocistobrązowe i nóż będzie łatwo wchodził w jabłko. Odstaw jabłka na 10 minut, a następnie podawaj.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Halloween / Desery / Desery owocowe / Płatki śniadaniowe, granola, musli / Alton Brown

Kolekcje przepisów