Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6-8

Po upieczeniu w piekarniku ser Cambozola nabiera gęstej, ciągnącej konsystencji, którą można podawać na gorąco z krakersami lub owocami do maczania. Pikantny smak szlachetnej, biało-niebieskiej pleśni tego sera uzupełnia posypka z orzechów pekan, suszonej żurawiny, brązowego cukru i nuty curry. Posypka ta stanowi kontrastowy, chrupiący dodatek do jedwabistego sosu serowego.

Składniki:

• 0,5 szklanki grubo posiekanych orzechów pekan
• 0,5 szklanki suszonej żurawiny
• 2 łyżeczki brązowego cukru
• 1/4 łyżeczki proszku curry
• 450 g sera Cambozola (bez skórki), pokrojonego w kostkę
• Plasterki gruszki i/lub krakersy do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

orzechy pekan, żurawina, brązowy cukier, curry, Ser Cambozola, gruszki, krakersy

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 200°C. W średniej misce wymieszaj orzechy pekan, suszoną żurawinę, brązowy cukier, proszek curry i szczyptę soli.
Krok 2
• Umieść ser w naczyniu żaroodpornym o pojemności 1 litra i posyp mieszanką orzechów. Piecz, aż ser się roztopi, a orzechy nabiorą złocistego koloru, około 12 minut. Podawaj z plasterkami gruszki i krakersami.

Głosy: 4