Chleb bananowo-truskawkowy

Głosy: 1

Czas: 3 godziny 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 10-12

Truskawki i banany to wspaniałe połączenie wyrazistych smaków z nutą słodyczy i cierpkości. Truskawki stanowią doskonałe uzupełnienie chleba bananowego, dodając mu dodatkowej wilgotności i miękkości, a odrobina mielonego cynamonu, wanilii i gałki muszkatołowej dodaje pikantnego ciepła. Wymieszaj mąkę, olej roślinny, jajka i cukier, a następnie dodaj puree bananowe, kawałki truskawek i posiekane orzechy włoskie. Posyp wierzch chleba bananowego orzechami włoskimi przed pieczeniem, aby uzyskać jeszcze pyszniejszy smak. Każdy kęs kipi bogactwem owocowych aromatów.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

0,5 szklanki oleju roślinnego + dodatkowo do natłuszczenia patelni
0,5 szklanki + 2 łyżki orzechów włoskich
1,5 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki mielonego cynamonu
0,5 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
0,5 łyżeczki drobnej soli
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
0,5 łyżeczki skórki cytrynowej
2 przejrzałe banany, zmiażdżone
220 g truskawek, bez szypułek i pokrojonych na kawałki o wielkości 0,5-1 cm.

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: orzechy włoskie, mąka premium, cukier, proszek do pieczenia, cynamon, gałka muszkatołowa, jajka, ekstrakt waniliowy, skórka cytrynowa, banany, truskawka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C. Lekko natłuść jedną formę do pieczenia chleba o wymiarach 22x12 cm.
0,5 szklanki orzechów włoskich posiekaj grubo, a pozostałe 2 łyżki posiekaj drobno, odkładając je na bok.

W średniej misce wymieszaj mąkę, cukier, grubo posiekane orzechy włoskie, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
Osobno wymieszaj olej roślinny, jajka, wanilię i skórkę. Dodaj banany i truskawki. Wmieszaj mieszankę oleju do mąki i zagnieć ciasto (nie ma problemu z grudkami). Przełóż ciasto do przygotowanej formy i posyp drobno posiekanymi orzechami włoskimi.
Piecz, aż chleb będzie złocistobrązowy, a wykałaczka wbita w środek będzie sucha, od 1 godziny do 1 godziny i 10 minut. Przełóż nóż między chlebem a brzegami formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w formie na kratce. Chleb można przechowywać w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku do 3 dni.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Desery / Babeczki, ciasteczka / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów