Chleb bananowy bezglutenowy
Głosy: 1
Nawet nie zauważysz, że ten chleb jest bezglutenowy. Mąka użyta w tym chlebie to mąka z brązowego ryżu i tapioki.
Czas: 3 godziny 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 10 - 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 10 - 12
Chleb bananowy bezglutenowy - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 110 g niesolonego masła, roztopionego, plus trochę więcej do natłuszczenia patelni
- 3/4 szklanki mąki z brązowego ryżu
- 1/2 szklanki tapioki
- 2/3 szklanki plus 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki drobnej soli
- 2 duże jajka, oddziel białka od żółtek
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3 dojrzałe banany, rozgniecione
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka ryżowa, tapioka, banany, chleb sodowy, cynamon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza. Wyłóż formę do pieczenia o wymiarach 22x12 cm papierem do pieczenia i posmaruj masłem dno i boki.
W średniej misce wymieszaj mąkę ryżową, mąkę z tapioki, 2/3 szklanki cukru, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól.
W dużej misce wymieszaj masło, żółtka i wanilię. Dodaj rozgniecione banany. Wmieszaj mieszankę mąki. - W innej misce ubij białka mikserem na średnich obrotach, aż będą puszyste. Dodaj 1 łyżkę cukru i ubijaj na średnich obrotach, aż utworzą się miękkie szczyty. Ostrożnie wmieszaj 1/3 białek do ciasta bananowego, a następnie bardzo delikatnie wmieszaj ciasto do pozostałych białek. Przelej ciasto do przygotowanej formy.
Włóż do piekarnika i piecz, aż chleb będzie złocistobrązowy, a drewniany patyczek wbity w środek będzie suchy, od 55 minut do 1 godziny. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia w formie na kratce. Chleb można przechowywać w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku do 3 dni.
Przepis bezglutenowy chleb dyniowy.
Kategorie:
Podobne przepisy
