Chleb bananowy z pekanami i kawałkami czekolady

Głosy: 1

Jak zrobić - Chleb bananowy z orzechami pekan i kawałkami czekolady

Czas: 2 godziny 45 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 602, tłuszcz całkowity 35 G., tłuszcze nasycone 16 G., białka 7 G., węglowodany 70 G., błonnik 5 G., cholesterol 78 mg, sód 375 mg, cukier 37 G.

Wzbogać smak klasycznego chleba bananowego, dodając do niego czekoladę i kawałki orzechów pekan. Banan sprawia, że chleb jest miękki, wilgotny i odpowiednio słodki, co pozwala ograniczyć ilość rafinowanego cukru. A dzięki czekoladzie i orzechom chleb nabiera prawdziwie deserowego charakteru.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

110 g niesolonego masła, roztopionego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
1,5 szklanki mąki najwyższej jakości + dodatkowa ilość do podsypania
0,5 szklanki cukru
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
0,5 łyżeczki drobnej soli
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
1 duże jajko w temperaturze pokojowej
3 przejrzałe banany, rozgniecione
1/3 szklanki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
3/4 łyżki stołowej półsłodkich granulek czekoladowych
3/4 łyżki posiekanych orzechów pekan

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, cynamon, jajka, banany, śmietana, orzechy pekan, chipsy czekoladowe (granulki)

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C, natłuść i oprósz mąką metalową formę do pieczenia chleba o wymiarach 22 x 12 cm. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sodę oczyszczoną, sól i cynamon.
W średniej misce lekko roztrzep jajko widelcem lub trzepaczką. Dodaj banana i mieszaj, aż do równomiernego rozprowadzenia. Dodaj śmietanę, ekstrakt waniliowy i roztopione masło. Połącz śmietanę i mieszankę bananową z mąką i ugniataj, aż masa będzie gładka. Wmieszaj kawałki czekolady i orzechy pekan, równomiernie rozprowadzając je po cieście. Przełóż ciasto do przygotowanej formy i rozprowadź równomiernie.

Piecz, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy, od 1 godziny 5 minut do 1 godziny 10 minut. Pozostaw do ostygnięcia w formie na kratce na 20 minut. Przejedź cienkim nożem wzdłuż brzegów bochenka, aby oddzielić go od formy, i wyjmij z formy. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Śniadanie / Desery / Babeczki, ciasteczka / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów