Zupa brokułowa z zapiekanym serem cheddar na grzance
Głosy: 2
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Zupa brokułowa z serem cheddar zapiekanym na grzankach - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 170 g obranych czerwonych ziemniaków, bulwy pokrojone na 4 części.
- 1/2 główki brokuła (ok. 280 g), podzielonej na różyczki, nasada pokrojona w plasterki
- 120 g sera ser Cheddar, pokroić w cienkie plasterki
- 1/2 łyżeczki grubej soli
- 2 plasterki boczku pokrojone w cienkie plasterki
- 2 łyżki (30 g) masła
- 1/2 cebuli, posiekanej (ok. 1 szklanki)
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1/2 łyżeczki nasion selera
- 2 łyżki mąki
- 2 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
- 2 szklanki mleka
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 bagietka pokrojona w kromki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, brokuły kapusta, ser cheddar, boczek, cebula, czosnek, nasiona selera, mąka, mleko, Musztarda Dijon, bagietka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Smaż boczek w rondlu o grubym dnie na małym ogniu przez około 2 minuty. Dodaj cebulę, czosnek i nasiona selera i smaż, aż zmiękną, około 4 minut. Posyp mąką i wymieszaj. Wlej bulion i mleko, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Dodaj ziemniaki i pokrojony brokuł i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa zmiękną, około 5 minut. Dodaj różyczki brokuła i sól i gotuj, aż warzywa zmiękną, około 5 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- W międzyczasie umieść blachę do pieczenia na górnej półce piekarnika i rozgrzej piekarnik do wysokiej temperatury. Posmaruj każdą kromkę bagietki musztardą i połóż na niej plasterek cheddara. Ułóż na blasze i zapiekaj, aż ser się roztopi; podawaj z zupą.
Kategorie:
Podobne przepisy
