Caprese na toście w piekarniku

Głosy: 1

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 12

Caprese, włoska przystawka, to pyszne połączenie pomidorów, mozzarelli i świeżej bazylii, polanych oliwą z oliwek extra virgin. Pieczone, smak pomidorów nabiera intensywności i słodyczy, a rozpływająca się mozzarella z pewnością zrobi wrażenie. Upiecz caprese na bagietce, skrop oliwą z oliwek i podawaj jako przystawkę z winem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 bagietka pokrojona na kromki o grubości 1 cm (ok. 30-36 kromek)
1/4 szklanki oliwy z oliwek
5 pomidorów śliwkowych pokrojonych w cienkie plasterki
600 g świeżej mozzarelli, pokrojonej w cienkie plasterki
1 pęczek świeżej bazylii, tylko liście

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ser mozzarella, pomidory śliwkowe, tosty, bazylia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 230°C.

Połóż pokrojoną bagietkę na blasze do pieczenia. Posmaruj odrobiną oliwy z oliwek i posyp solą. Piecz, aż chleb będzie jasnozłoty i chrupiący, około 5 minut. Wyjmij z piekarnika.
Na każdą kromkę chleba połóż plaster pomidora i posyp solą i czarnym pieprzem. Na każdy plaster pomidora połóż plaster mozzarelli i dopraw solą. Włóż blachę z powrotem do piekarnika i piecz, aż ser i pomidor się podgrzeją, około 5 minut.