Papryki faszerowane serem kozim
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
W przeciwieństwie do większych papryk, faszerowane papryczki koktajlowe (lub pimentos) idealnie nadają się na przekąskę. Są łatwe w obróbce i idealnie nadają się do podawania na domowych przyjęciach. Papryczki są obierane i smażone na patelni, aby zmiękły, ale zachowały kształt. Miękki ser kozi zmieszany z orzeszkami piniowymi i posiekaną dymką stanowi wspaniały farsz. Po upieczeniu, ułóż faszerowane mini papryczki atrakcyjnie na talerzu i polej dressingiem lub sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 16 świeżych papryczek wiśniowych
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 220 g kremowego sera koziego, w temperaturze pokojowej
- 4 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
- 3 łyżki prażonych orzeszków piniowych
- Sok i starta skórka z połowy cytryny
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: słodka papryka, ser kozi, zielona cebula, orzeszki piniowe
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Przygotuj papryki. Połóż każdą paprykę bokiem na płaskiej powierzchni i odetnij górne części, aby przypominały kapelusze. Małym nożykiem ostrożnie usuń wszystkie nasiona z wnętrza kapeluszy, a następnie wytnij wszystkie nasiona i błonki z wnętrza każdej papryki.
- W dużej misce wymieszaj górne i dolne części papryk z 2 łyżkami oliwy z oliwek i 1 łyżką soli. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Gdy będzie gorąca, dodaj papryki i smaż, aż się zarumienią i lekko zmiękną, przez 3-5 minut. Przechyl patelnię i wyłóż papryki na blachę do pieczenia. Odstaw do ostygnięcia.
- Przygotuj nadzienie. Za pomocą silikonowej szpatułki rozprowadź ser kozi na dnie i bokach średniej wielkości miski, równomiernie pokrywając go przyprawami. Posyp ser 1 łyżką soli, dymką i orzeszkami pinii. Wymieszaj. Spróbuj i dopraw w razie potrzeby.
- Napełnij papryki nadzieniem i upiecz je. Za pomocą łyżeczki napełnij papryki mieszanką serową, a następnie ułóż je na blasze do pieczenia, pozostawiając między nimi odstępy. Na razie odłóż wierzch na bok. Piecz, aż nadzienie będzie ciepłe w środku, przez 8-10 minut (sprawdź nożem).
- Przygotuj dressingW małej misce połącz skórkę z cytryny, sok z cytryny i pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek. Wyjmij papryki z piekarnika i skrop sosem cytrynowym. Przykryj odłożonymi wierzchołkami. Podawaj natychmiast.
Kategorie:
Podobne przepisy
